Dažniausiai auginamas ir naudojamas Libano, Izraelio ir Turkijos virtuvėse, taip pat ir Sicilijoje. Dėl gaivaus, citrusinio skonio ypač tinka šviežių pomidorų (su granatų melasa) salotoms, šakninėms daržovėms, avinžirniams, vištienai, mėsai ir žuviai gardinti.