Canelés su juodaisiais serbentais – ypatinga prancūzų tradicijų ir sodrios uogos harmonija. Šios kanelės turi tokią pat traškią karamelizuotą plutelę ir švelnų kreminį vidų, kaip ir mūsų tradicinės kanelės, tačiau saulėje prinokusę serbentai suteikia šiek tiek rūgštumo, dėl kurio šios kanelės pasižymi gaiva ir kontrastingu skoniu.