Kanelė tai prancūzų konditerijos tradicinis desertas, pasižymintis traškia išore ir švelniu kreminiu vidumi. Tradiciškai, kanelės kepamos su vanile bei tamsiu romu, o mūsų naudojama vanilė – tiesiai iš saulėtosios Prancūzijos. Šie skanėstai puikiai tinka prie arbatos ar kavos, tačiau tai taip pat gali būti prabangus desertas įvairioms šventėms.