Vienas iš geriausiai žinomų ir geriausiai parduodamų trumpų makaronų formų pasaulyje, tradiciškai derinamas su „alla Arrabbiata“, „alla Amatriciana“ arba „alla Norma“ rustichella d'Abruzzo padažu arba su šviežiu ir lengvu tuno pagrindu. padažas, mocarela ir vyšniniai pomidorai arba su scampi ir cukinijomis Rustichella d'Abruzzo Itališki makaronai gaminami pagal seną amatininkų praktika, naudojant tik geriausias kietųjų kviečių manų kruopas ir gryną kalnų vandenį. Džiovinimo procesas žemoje temperatūroje vykdomas iki 50 valandų, priešingai nei pramoniniai makaronų gamintojai, kurie aukštoje temperatūroje makaronus džiovina daug trumpiau.