Šis ypač aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus yra geriausia Terre Rosse produkcija – labai maža ir derlinga Tenuta Angillito vietovė, kurios žemė ir augmenija puikiai susilieja, suteikdami gyvybę geriausiai iš šimtamečių medžių rinktoms alyvuogėms.
Grand Cru pasižymi aromatinių žolelių mozaika, kurią lydi čili pipirų ir karčiųjų migdolų pojūčiai.
Gamybos sritis: Terre Rosse – Tenuta Angillito
Alyvuogių rūšis: maišytos Carolea ir Nocellara Messinese
Derliaus nuėmimo laikotarpis: rugsėjis
Skonis: vidutinio vaisiškumo ir didelio kartumo bei aštrumo laipsnio su sodriu čili pipirų ir karčiųjų migdolų poskoniu.
Rūgštingumas – 0,16 %
Peroksidas – 5 mekv O2/Kg
Polifenoliai – 580 mg/Kg