Trumų skonis – suplėkęs ir saldus, labai intensyvus miško kvapas, sumišęs su miško natomis. Vyno degustuotojai jį vadina miško paklote . Greta visą burnos pasaulį formuojančių pagrindinių skonių – saldumo, rūgštumo, sūrumo ir kartumo yra ir penktas skonis umami. Visi Europoje augantys grybai, ypač baltieji, juodieji trumai tiesiog šio skonio bomba.
Sicilietiškas raudonasis pesto padažas su trumais GOURMET LINE yra gaminamas tik iš atrinktų geriausių ingredientų su aukščiausios kokybės alyvuogių aliejumi ir Grana Padano sūriu, naudojant tik itališkus pomidorus ir trumus, todėl yra unikalaus skonio. Puikiai tinka vartoti kaip makaronų, ryžių ir picų padažą bei užtepą ant duonos ir skrebučių, taip pat tinka prie mėsos, daržovių patiekalų.