Turtingas skonis atsiskleidžia juodojo šokolado, kavos, riešutų, džiovintų slyvų ir vyšnių natomis. Išraiškingumo semiasi iš ekologiško Bulgarijos Damasko Rožių vandens ir juodosios Queen pu-erh arbatos. Dera su: jautienos karpačio ir kepsniais, keptu fazanu ir antiena, kreminiais grybų patiekalais, sodriu juodojo šokolado pyragu. Gamybos metu gėrimas pereina per skirtingus fermentacijos procesus. Pirmasis – tai archajiška ceremonija, kurios dėka aukščiausios rūšies arbata tampa kombučia. Antrasis etapas yra panašus į puikaus putojančio vyno gamybą, kurio metu gimsta unikalūs aromatai, skoniai ir natūralūs burbuliukai. Fermentacijai naudojamos ąžuolinės vyno statinės, taip pat maišomos skirtingos brandos kombučios.