Išskirtinis rinkinys Matchos gerbėjams:
Tradicinė Moya Matcha yra aukštos kokybės žalioji arbata iš Japonijos. Ji gaunama 1 ir 2 derliaus metu iš arbatos augalų, kurie yra specialiai paslėpti nuo tiesioginių saulės spindulių. Dėl šios priežasties gaunamas didesnis chlorofilo ir L-teanino kiekis ir sodresnė, žalesnė spalva. Tada švieži lapai surenkami, išdžiovinami ir sumalami iki miltelių. Tradicinė Moya Matcha turi subalansuotą sodrų karčiai-saldų skonį ir kreminę tekstūrą.
Kaip išgauti smulkias putas ruošiant Matcha arbatą? Tik su šiu, rinkinyje esančiu, bambukiniu šepetėliu! Šepetėliams gaminti naudojami stiprūs bambuko šereliai iš jauno bambuko, kas užtikrina putų susidarymą, kai plakate Matcha žaliosios arbatos miltelius arba Matcha Latte mišinį.
Patarimas – prieš plakant plaktuvą pamirkyti šiltame vandenyje. Tai suminkštins smulkius šerius ir tolygiau judės maišant.
Ruošimas: pusę arbatinio šaukštelio matcha (1,5 g) sumaišykite su 150 ml vandens (maks. 80°C), naudodami bambukinį chaseną arba pieno plaktuvą iki vientisos ir kreminės masės.