Šis tortas puikiai nupasakoja vasariškus potyrius – čia dominuoja švieži ir gaivūs mėtų lapeliai, saldžiarūgščių žaliųjų citrinų ir prabangaus baltojo šokolado Crémeux. Įspūdingas mėtų ganašas, kuris nuostabiai dera su elegantišku baltojo šokolado Mousse.