Klasikinis DVARO kefyras vartotojų labiausiai vertinamas dėl išsaugoto tradicinio skonio. Jį lemia gamyboje naudojamas kefyro grybas, kurį puoselėjame daugiau kaip 30 metų. Su gyvu grybo raugu pagamintas klasikinis kefyras yra ypač skanus ir maistingas.