Coppa stagionata – vytinta kiaulienos sprandinė. Šviežia kiaulienos sprandinė nuplaunama raudonu vynu, įtrinama druska, česnakais ir prieskoninėmis žolėmis ir vytinama.
Coppa – riebesnė nei vytintas kumpis, tačiau riebalai pasiskirstę tarp raudonos mėsos suteikia gaminiui švelnų skonį ir sultingumo. Cappa vartojamas kaip užkandis, sumuštiniams, juo gardinamos sriubos ir picos.
For weight-based items, there might be a slight difference in the actual weight received. More on weight-based items