Privalomas kiekvieno japono namuose ir būtinas japonų virtuvėje
Vienas iš universaliausių umami ingredientų iš Japonijos.
Pasigaminkite sriubos pagrindą (pvz., miso sriubai) arba dėkite į salotas, makaronus, troškinius, keptus patiekalus. Išbandykite ant keptų bulvyčių!