Gochujang arba raudonųjų čili pipirų pasta - pikantiškas, saldus ir aštrus fermentuotas pagardas. Dėl savo universalumo jis laikomas Korėjos kulinarijos viršūne ir pagrindu.
Gochujang išgaunamas natūraliai net kelis metus fermentuojant pastą iš čili pipirų miltelių, sojos pupelių ir lipnių ryžių. Gamyboje nenaudojami jokie nenatūralūs ingredientai. Šis pagardas puikiai tinka vegetarams.