Annapurna 3

E1. Dhal soup

Soupe Indienne aux lentilles

E2. Vegetable Soup

Soupe népalaise aux légumes

E3. Chicken Soup

Soupe indienne de poulet et oignons verts

E4. Meat Samosa 2 pcs

Triangles de pâte fourrés avec agneau haché et fines herbes

E5. Vegetable Samosa 2 pcs

Triangles de pâte fourrés avec légumes et fines herbes

E6. Vegetable Pakora 4 pcs

Boulettes de légumes panés à la farine de lentilles

E7. Paneer Pakora 4 pcs

Fromage blanc pané à la farine de lentilles

E8. Tiger Prawns Puri Masala 4 pcs

Un peu piquant. Gambas grillées avec une sauce masala et poivrons sur un pain puri

E9. Lamb Keema Kabab 4 pcs

Saucisses d'agneau haché, fines herbes et grillé au tandoori

E10. Prawns Thilwala 3 pcs

Scampis plongés dans une pâte recouverte de graines de sésame

E12. Chicken Drumsticks 4 pcs

Ailes de poulet marinées aux épices indiennes, panées à la farine de lentilles

E14. Onion Bhajee 2 pcs

Oignons mélangés avec des lentilles

E15. Mirchi Para 2 pcs

Très piquant. Piment verts fourrés avec des lentilles

E16. Mixed Salad

Salade verte, concombre, carotte, oignons, tomates et fromage indien

E17. Cucumber Raita

Yaourt onctueux mélangé aux concombres et fines herbes, pour une touche fraîche et parfumée

E18. Macha Pokhari 4 pcs

Filet de poissons aux épices, panés à la farine

E19. Pawa Fried 6 pcs

Cuisses de grenouille à l'ail

E20. Chicken Tikka Salad 4 pcs

Salade de poulet grillé

E22. Calamar Pokhari 4 pcs

Calamar pané à la farine

E23. Mixed Starter (pour 2 personnes) 15 pcs

Assortiment d'entrées (poulet, scampis, agneau, légumes)

V1. Mixed Vegetable Curry

Brocolis, choux-fleurs, champignons et fromage frais préparés avec une sauce masala

V2. Shabnam Curry

Champignons frais, fromage pané et pois dans une sauce épicée au curry

V3. Naurangi Tarkari

Brocoli, choux-fleur et champignons dans une sauce aux noix de cajou et amande

V4. Aloo Gobi Masala

Un peu piquant. Pomme de terre et choux-fleurs frits, préparés dans une sauce masala épicée avec coriandre et poivre noir

V5. Aloo Palak

Pomme de terre cuites avec coriandre, épinards et tomates

V6. Baigan Bhajee

Aubergines, frites, cuites avec pomme de terre, tomates et gingembre

V7. Aloo Chana Masala

Pomme de terre cuites dans une sauce épicée avec pois chiches, gingembre, ail et lentilles

V8. Paneer Palak

Fromage frais aux épinards hachés

V9. Paneer Dilbahar (Korma)

Fromage frais népalais frit et cuit dans une sauce douce avec des noix de cajou

V10. Dhal Tadka

Plat de lentilles traditionnel cuit sans une sauce masala, oignon, tomate, ail et gingembre

V11. Dhal Makhani

Plat de lentilles traditionnel cuit sans une sauce masala épaisse avec du beurre

V12. Baingan Bhurta

Aubergine hachée cuite dans une sauce peu épicée

V14. Bhindy Masala

Gombo frais cuit avec une sauce peu épicée et herbes

V15. Palak Makai

Épinards frais et maïs cuits à la sauce aigre douce

V16. Mushroom Kadhai

Un peu piquant. Champignons frais préparés dans une sauce d'épices avec tomates, oignons, ail et gingembre

V17. Malai Kofta

Boulettes de légumes frites et cuites dans une crème masala douce avec des noix de cajou

V18. Paneer Kadhai

Un peu piquant. Fromage cuit avec tomates, oignons, épinard haché, ail et gingembre

V19. Paneer Chili

Un peu piquant. Fromage sauté avec du piment vert, poivrons et épices

C1. Chicken Curry

Blancs de poulet cuit dans une sauce tomate, oignons, gingembre et curry

C2. Chicken Korma

Blancs de poulet cuits dans une sauce aux noix de cajou

C3. Chicken Murghlai

Blancs de poulet cuits dans une sauce au lait de noix de coco

C4. Chicken Vindaloo

Très piquant. Blancs de poulet cuits dans une sauce épicée, pomme de terre et jus de citron

C5. Chicken Tikka Masala

Poulet tikka cuits dans une sauce masala avec poivrons et oignons

C6. Chicken Shurari

Un peu piquant. Blancs de poulet cuit avec bambous, brocolis, champignons, pois et fines herbes

C7. Chicken Palak

Blanc de poulet cuits avec épinards hachés

C8. Chicken Jhal Frezi

Piquant. blanc de poulet cuits avec oignons, gingembre et piments verts

C9. Chicken Special

Poulet tikka cuit dans une sauce aux noix de cajou

C10. Chicken Dahiwala

Blancs de poulet cuits dans une sauce yaourt

C11. Chicken Mango

Blancs de poulet cuit dans une sauce mangue

C12. Chicken Kadhai

Un peu piquant. Blancs de poulet cuits avec ail, tomates, gingembre et épinards haché

C14. Chicken Makhani (Butter)

Filets de cuisse de poulet cuits dans une sauce au beurre

C16. Duck Tikka Masala

Un peu piquant. Filet de canard grillé cuit dans une sauce masala avec poivrons et oignons

L1. Lamb Curry

Morceaux d'agneau cuits dans une sauce tomate, oignons, gingembre et curry

L2. Lamb Korma

Morceaux d'agneau cuits dans une sauce aux noix de cajou

L3. Lamb Murghlai

Morceaux d'agneau cuits dans une sauce lait de noix coco

L4. Lamb Vindaloo

Très piquant. Morceaux d'agneau cuits dans une sauce épicée avec pommes de terre et jus de citron

L5. Lamb Tikka Masala

Un peu piquant. agneau tikka cuits dans une sauce masala avec poivrons et oignons

L6. Lamb Shurari

Un peu piquant. Morceaux d'agneau cuits avec bambous, brocolis, champignons et fines herbes.

L7. Lamb Bhuna

Un peu piquant. Morceaux d'agneau cuits avec gingembre, oignons et ail.

L8. Lamb Jhal Frezi

Piquant, agneau tikka cuit avec oignons, gingembre et piments verts.

L9. Special Lamb

Agneau tikka cuit dans une sauce aux noix de cajou.

L10. Lamb Dahiwala

Morceaux d'agneau cuits dans une sauce yaourt.

L11. Lamb Mango

Morceaux d'agneau cuits dans une sauce mangue

L12. Lamb Kadhai

Un peu piquant. Morceaux d'agneau cuits avec avec ail, tomates, gingembre et épinard haché

L14. Lamb Palak

Morceaux d'agneau cuits avec des épinards hachés

L15. Lamb Seek Kabab Curry

Saucisses d'agneau grillées et cuites dans une sauce curry sauce

B1. Beef Curry

Morceaux de boeuf cuits dans une sauce tomate, oignons, gingembre et curry

B2. Beef Palak

Morceaux de boeuf cuits avec des épinards hachés

B3. Beef Kadhai

Un peu piquant. Morceaux de boeuf cuit avec ail, tomates, gingembre et épinards hachés

B4. Beef Vindaloo

Très piquant. Morceaux de boeuf cuits dans une sauce épicée avec pomme de terre et jus de citron

B5. Beef Bhuna

Un peu piquant. Morceaux de boeuf cuits avec gingembre, oignons et ail

B6. Beef Mango

Morceaux de boeuf cuits dans une sauce mangue

B7. Beef Dahiwala

Morceaux de boeuf cuits dans une sauce yaourt

B8. Beef Shurari

Morceaux de bœuf cuits avec légumes, gingembre

B9. Beef Tikka Masala

Filet de boeuf mariné et grillé au tandoor, mijoté avec poivron et oignons dans une sauce tomate onctueuse parfumée au garam masala et à la crème

B10. Beef Tikka Jalfrezi

Filet de boeuf mariné aux épices, grillé, cuit à la sauce masala piquante, piment vert, gingembre

F1. Fish Curry

Poisson tikka cuit dans une sauce curry spécial

F2. Fish Tikka Masala

Un peu piquant. Poisson tikka cuit sauce masala avec poivrons et oignons

F4. Prawns Curry

Scampis cuits dans une sauce tomate, oignons, ail, gingembre et curry

F5. Prawns Murghlai

Scampis cuits avec du lait de noix de coco

F6. Prawns Vindaloo

Très piquant. Scampis cuits dans une sauce épicée avec pomme de terre et jus de citron

F7. Prawns Tandoori Masala

Un peu piquant. Scampis tandoori cuits dans une sauce masala avec poivrons et oignons

F8. Prawns Korma

Scampi cuits dans une sauce aux noix de cajou

F9. Pawa Annapurna

Cuisses de grenouilles sautées à l'ail et légumes

F10. Prawns Shurari

Un peu piquant. Scampis cuits avec bambous, brocolis, champignons, pois et fines herbes

F11. Prawns Dahiwala

Scampis cuits dans un sauce yaourt

F12. Prawns Mango

Scampis cuits dans un sauce mangue

F14. Fish Annapurna

Filet de poisson blanc grillé à la poêle et servi avec une sauce à l'ail et légumes

T1. Mixed Grill

Sélection de diverses recettes tandoori + sauce curry (poulet, agneau, gambas)

T2. Chicken Badami Kabab

Blanc de poulet marinés aux noix de cajou, grillés au tandoori + sauce curry

T3. Chicken Pista Kabab

Blanc de poulet marinés à la pistache et menthe, grillés au tandoori + sauce curry

T4. Chicken Tikka

Blanc de poulet marinés avec diverses épices, grillées au tandoori + sauce curry

T5. Chicken Tandoori

Cuisses de poulet marinées avec diverses épices, grillées au tandoori + sauce curry

T6. Lamb Chops

Couronnes d'agneau marinées avec diverses épices, grillés au tandoori + sauce curry

T7. Lamb Tikka

Morceaux d'agneau marinés avec diverses épices grillés au tandoori + sauce curry

T8. Fish Tikka

Morceaux de poisson blanc marinés avec diverses épices grillés au tandoori + sauce curry

T9. Prawns Tandoori

Scampis marinés avec diverses épices grillés au tandoori + sauce curry

T10. King Prawns Sizzling

Gambas marinées avec diverses épices, grillés tandoori + sauce forte ail & gingembre

T11. Duck Sizzling

Filet de canard mariné aux diverses épices, grillé au tandoori + sauce curry

T12. Seafood Mixed Grill

Sélection de différentes recettes tandoori aux fruits de mer (poisson, scampi, gambas, calamar) + sauce curry

T14. Vegetable Tikka

Légumes frais et fromage indien marinés aux diverses épices puis grillés au tandoori + sauce curry

T15. Beef Tikka

Filet de boeuf argentin, poivrons, oignons, marinés aux épices puis grillés au tandoori et servis avec du riz blanc ou safran + sauce curry

BH1. Cheese Soup

Soupe de fromage blanc bhoutanais

BH2. Momo Soup

Soupe au ravioli momo

BH3. Prawns Soup

Soupe au scampis à l'ail et gingembre

BH4. Momo Ravioli 6 pcs

Soufflé cuit à vapeur, fourré avec agneau hachée et fines herbes

BH5. Cheese Chicken

Blanc de poulet cuits avec fromage bhoutanais

BH6. Chili Chicken

Un peu piquant. Blancs de poulet cuits avec piments verts, oignons, poivrons et gingembre

BH7. Chili Sliced Lamb

Un peu piquant. Agneau en tranches cuits avec piments verts, oignons, poivrons et gingembre

BH9. Mixed Meat

Agneau, boeuf en tranches et blanc de poulet cuits avec légumes et fines herbes

BH10. Chili Prawns

Un peu piquant. Scampis cuits avec gingembre, légumes et fines herbes

BH11. Beef Tikka Chaila

Un peu piquant. Morceaux de boeuf cuits avec gingembre, légumes et fines herbes

BH12. Chicken Tikka Chaila

Un peu piquant. Morceaux de poulet cuits avec gingembre, légumes et fines herbes

BH13. Lamb Tikka Chaila

Un peu piquant. Morceaux d'agneau cuits avec gingembre, légumes et fines herbes

NA1. Plain Naan

Pain nature cuit au four tandoori

NA2. Butter Naan

Pain au beurre cuit au four tandoori

NA3. Garlic Naan

Pain avec coriandre et ail cuit au four tandoori

NA4. Peshwari Naan

Pain fourré avec noix de cajou, amandes et noix de coco, cuit au four tandoori

NA5. Cheese Naan

Pain fourré avec fromage népalais et coriandre cuit au four tandoori

NA6. Tandoori Roti

Pain complet nature cuit au four tandoori

NA7. Keema Naan

Pain fourré avec agneau haché et fines herbes cuit au four tandoori

NA8. Paratha

Pain complet au beurre cuit au four tandoori

NA9. Chapatti

Pain complet fin cuit à la poêle

S1. Chicken Tikka Salad

Salade et blancs de poulet grillés

S2. Lamb Tikka Salad

Salade et morceaux d'agneau grillés

S3. Prawns Tikka Salad

Salade et scampis grillés

S4. Duck Tikka Salad

Salade et filets de canards grillés

S5. Fish Tikka Salad

Salade et filets de poisson grillés

S6. Vegetable Tikka Salad

Salade avec légumes et fromages grillés

S9. Beef Tikka Salad

Salad aux filets de boeuf grillés

BN1. Special Biryani

Riz sauté avec agneau, poulet, scampis, oignons, petits pois, noix et safran

BN2. Lamb Biryani

Riz sauté avec agneau, oignons, petits pois, noix et safran

BN3. Prawns Biryani

Riz sauté avec scampi, oignons, petits pois, noix et safran

BN5. Chicken Biryani

Riz sauté avec poulet, oignons, petits pois, noix et safran

BN6. Vegetable Biryani

Riz sauté avec légumes, oignons, petits pois, noix et safran

ME1. Chicken

Ailes de poulet, pommes frites (ou riz blanc) et dessert

ME2. Fish

Filet de poisson, pommes frites (ou riz blanc), et dessert

ME3. Prawns

Scampis, pommes frites (ou riz blanc), dessert

D1. Gulab Jamun

Les boules de gâteau à la rose (Indian Dessert)

D5. Kulfi Mango

D5. Kulfi Pistachio

D16. Burfi

Les dés de gâteau aux noix de cajou

D20. Ladhu

Les boules de gâteau aux lentilles

D12. Assiette Gourmande

Une assiette de gulab jamun, ladhu, burfi, kulfi

D3. Beignet de Banane

Beignet de banane au miel

D11. Coco Givré

Glace aux noix de coco

D12. Orange Givré

Glace à l'orange

D19. Casata

Glace sabayon, cacao & fruits secs

Coca-Cola 20 cl

Coca-Cola Zero sugar 20 cl

Ice-Tea Pêche

Lassi Nature

33cl

Lassi Salé

33cl

Lassi Sucré

33cl

Lassi Mangue

33cl

Beer Cobra 33 cl

Indian beer

Beer King Cobra 75 cl

Indian beer

Vin Rouge Réserve Mouton Cadet Baron Philipe Rotschild Medoc

0.75L Vin Français

Vin Rouge Saint Emillion

0.75L Vin Français

Vin Rouge M. Chapoutier Belleruche Côte De Rhône

0.375L Vin Français

Vin Rouge Château Moulin À Vent Lalande De Pomerol

0.75L Vin Français

Vin Rouge Louis Jadot Côte De Beaune Village

0.75L Vin Français

Vins Blanc Louis Jadot Chablis

0.75L Vin Français

Vins Blanc Best Heim Réserve Gewürztraminer

0.75L Vin Français

Vins Rosé M. Minuty

0.50L Vin Français

Vins Rosé M. Chapoutier Belleruche Tavel Beaurevoir

0.75L Vin Français

Domaine Du Cagueloup Bandol

Vin Français 0,75L

Vin Blanc Sauvignon Blanc

Vin Indien 37,5 cl

Vin Rouge La Réserve

Vin Indien 37.5 cl

Vin Rouge Cabarnet Shiraz 37.5 cl

Vin Indien

Vin Rouge Cabarnet Shiraz

0.75L Vin Indien

Vin Rosé Shiraz Rosé

Vin Indien 37.5 cl

Vin Rouge Leone De Castris Riserva

Vin Italien 37,5 cl

Vin Rouge San Felice Chianti Classico

0.375L Vin Italien

Vin Rouge San Felice Chianti Classico

0.75L Vin Italien

Vin Rouge Montepulciano

0.75 L Vin Italien

Vin Rouge Shiraz

0.75L Vin Australien

Vin Rouge Cabernet Sauvigno Beringer

0.75L Vin Californien

Rioja Reserva

0.75L Vin Espagnol