Fama Ristorante Pizzeria

BUFALA E PARMA

Mozzarella di bufala et jambon de parme d.o.p, roquette et tomates cerises

TRIO DI BRUSCHETTE

Au pesto, à la truffe et philadelphia

TAGLIERE UMBRO

Plateau de charcuteries et fromages italien

GRIGLIATA VEGETARIANA

Courgettes, aubergines, poivrons et endives

FRITTURA MISTA ALL'ITALIANA

Mozzarella"in carrozza", panzerottini, arancini, olive ascolane, pommes croquettes et fiori di zucca

SUPPLI 1PC

Boule de riz frite a la sauce bolognaise et mozzarella

CAPRESE

Mozzarella di bufala, tomates et basilic

CÉSAR

Salade mixte, poulet, tomates, concombres, carottes, olives, croûtons et copeaux de parmesan

CHÈVRE

Salade mixte, fromage de chèvre, tomates carottes, et concombres olives-,

SALMONE AFFUMICATO

Salade mixte, saumon fumé, tomates, concombres, carottes et olives

MISTA

Salade mixte

CARPACCIO DI MANZO

Bœuf, roquette, tomates cerises, copeaux de parmesan et frites

CARPACCIO DI SALMONE AFFUMICATO

Saumon fumé, roquette, tomates cerises et pain grillée

VITELLO TONNATO

Viande de veau, sauce tonnée et frites

SPAGHETTI ALLA CARBONARA ORIGINALE

Guanciale, oeufs, pecorino et poivre

SPAGHETTI AL PESTO

Basilic, pignons, ail et parmesan

SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE

Haché de viande et sauce tomate

PENNE ALL'ARRABBIATA

Sauce tomate, ail et piment

LASAGNA FATTA IN CASA

Sauce tomate, haché de viande, mozzarella et béchamel

TORTELLINI PANNA & PROSCIUTTO

Crème et jambon

RAVIOLI RICOTTA & SPINACI

Ravioli farcis ricotta et épinards, tomates et basilic

TAGLIATELLE AMATRICIANA

Sauce tomate, guanciale et pecorino

TAGLIATELLE FUNGHI PORCINI

Cèpes et persil

TAGLIATELLE FAMA

Haché de viande et épices maison

TAGLIATELLE AI DUE SALMONI

Saumon frais, saumon fumé, crème et tomate

GNOCCHI AI 4 FORMAGGI

Gorgonzola, gouda, parmesan et taleggio

GNOCCHI ALLA SORRENTINA

Sauce tomate, basilic et mozzarella fior di latte

GNOCCHI AGLI SCAMPI

Scampi, sauce tomate et crème

PAPPARDELLE FAMA

Sauce truffes blanches, cèpes et copeaux de parmesan

STROZZAPRETI ALLA NORCINA

Champignons, saucisses et crème

STROZZAPRETI SOTTOBOSCO

Sauce truffes, cèpes et copeaux de parmesan

TAGLIOLINI CACIO E PEPE

Pecorino et poivre

TAGLIOLINI ALLA GRICIA

Guanciale, pecorino et poivre

TAGLIOLINI ALLE VONGOLE

Tagliolini aux palourdes

ENTRECÔTE GRIGLIATA

Entrecôte argentine grillée et frites

FILETTO DI MANZO

Filet di bœuf, crème champignons ou poivre vert et frites

TAGLIATA DI MANZO

Tagliata d'entrecôte argentine, tomates cerises, roquette, copeaux de parmesan et frites

POLLO ALLA GRIGLIA

Poitrine de poulet grillée, pommes de terre au four et salade

SCALOPPINA ALLA MILANESE

Escalope de veau milanaise et frites

FILETTO DI SALMONE AL FORNO

Pavé de saumon au four, légumes et pommes de terre au four

TARTUFO SCORZONE NERO

Truffe noire scorzone

PORCINI TRIFOLATI

Cèpes sautés

VERDURE GRIGLIATE

Légumes grillés

PATATINE FRITTE

Frites

PATATE AL FORNO

Pommes de terre au four

INSALATA

Salade

PIZZA MARGHERITA

Tomate et mozzarella

PIZZA NAPOLI

Tomate, mozzarella, anchois

PIZZA PETER PAN

Tomate, mozzarella, knackis et frites

PIZZA PROSCIUTTO E FUNGHI

Tomate, mozzarella, jambon cuit et champignons

PIZZA RUCOLA

Tomate, mozzarella, tomates cerise et roquette

PIZZA DIAVOLA

Tomate, mozzarella et salami piquant

PIZZA TONNO E CIPOLLA

Tomate, mozzarella, thon et oignons

PIZZA SALSICCIA

Tomate, mozzarella et saucisses

PIZZA BUFALA E PARMA

Tomate, mozzarella, mozzarella di bufala et jambon de parme d.O.P

PIZZA SCAMPI

Tomate, mozzarella et scampis

PIZZA SALAMI

Tomate, mozzarella et salami doux

PIZZA PROSCIUTTO COTTO

Tomate, mozzarella et jambon cuit

PIZZA FUNGHI

Tomate, mozzarella et champignons

PIZZA 4 STAGIONI

Tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit, olives noires et artichauts

PIZZA PARMIGIANA

Tomate, mozzarella, aubergines et chapelure

PIZZA BURINA

Tomate, mozzarella, pommes de terre, saucisses et romarin

PIZZA DELICATA

Tomate, mozzarella, poivrons, gorgonzola et salami piquant

PIZZA CARPACCIO

Tomate, mozzarella, carpaccio de boeuf, roquette et copeaux de parmesan

PIZZA 4 FORMAGGI

Mozzarella, gorgonzola, gouda, parmesan et taleggio

PIZZA VEGETARIANA

Mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons et champignons

PIZZA NORVEGESE

Mozzarella, saumon fumé, oignons et câpres

PIZZA FAMA ANTICA UMBRIA

Mozzarella, guanciale, pommes de terre et sauge

PIZZA PORCINI

Mozzarella, truffes et cèpes

PIZZA LORRAINE

Mozzarella, crème fraîche, guanciale, oignons et oeuf

PIZZA CAMPAGNOLA

Mozzarella, tomates cerise, saucisses et champignons

PIZZA ITALIA

Tomate, mozzarella, bufala, roquette, tranches de tomate

PIZZA CIPOLLINO

Mozzarella, 'nduja, bufala et courgettes

PIZZA BUFALA TARTUFATA

Sauce truffes, mozzarella, jambon de parme, bufala et roquette

PIZZA GENOVESE

Pesto, mozzarella, bufala, tomates cerises et roquette

PIZZA INTRUSO PICCANTE

Mozzarella, sauce truffes, cèpes et salami piquant

PIZZA BELVEDERE

Tomate, mozzarella, coppa de l'ombrie, roquette et tomates cerises

PIZZA GIO

Mozzarella, aubergines, coppa de l'ombrie et bufala

PIZZA CALZONE

Tomate mozzarella, jambon cuit et champignons

PIZZA CALZONE BUON GUSTO

Tomate, mozzarella, cèpes et jambon de parme d.o.p

PIZZA BACIATA

Double pâte fine et croustillante farci de bufala, jambon de parme d.o.p, roquette et tomates cerise

PIZZA INFERNO & PARADISO

Tomate, mozzarella, bufala, 'nduja et cèpes

TIRAMISÙ CLASSICO

Crème mascarpone, savoiardi, caffè

TIRAMISÙ PISTACCHIO

Crème mascarpone, savoiardi, caffè et pistaches

PANNA COTTA

Avec coulis aux fruits rouges / chocolat / caramel

CANNOLO SICILIANO

Cannolo frit farci à la ricotta de chèvre

CASSATA SICILIANA

Ricotta de chèvre et fruit confit

MOELLEUX AL PISTACCHIO

Moelleux au pistache

CRODINO

BITTER

EAU PLATE

0,5 L

EAU GAZEUSE

0,5 L

COCA COLA

0,5 L

COCA COLA ZERO

0,5 L

FANTA

0,5 L

SPRITE

0,5 L

TE'PÊCHE

0,5 L

TE'CITRON

0,5 L

RED BULL

LIMONCELLO MAISON

0,5 L

ARANCELLO AMARO

0,7 L

ALLORINO MAISON

0,5 L

ZACAPA GRAN RESERVA XO

MORETTI

33 Cl

PERONI

33 Cl

ICHNUSA NON FILTRATA

50 Cl

MESSINA CRISTALLI SALE

50 Cl

BRUNELLO MORELLI

0,7 L

MOSCATO MORELLI

0,7 L

AMARONE BONOLLO OF

0,7 L

NONINO

0,7 L

JOHNNIE W. BLUE LABEL

1l

APEROL

1 I

CAMPARI

1l

GIN MARE

0,7 L

NEGROAMARO I.G.P

Negroamaro

CANNONAU DI SARDEGNA DOC

Cannonau

MONTEFALCO D.O.C

Sangiovese, Merlot Cabernet e Sagrantino

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO TRINITÀ RISERVA DOC

Montepulciano

GIANO TOSCANA D.O.C.G BIODINAMICO

Sangiovese

CHIANTI RISERVA CRU D.O.C.G

Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon

AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G

Rondinella, Molinara e Corvina

PRIMITIVO DI MANDURIA ARCHE D.O.P

Primitivo di Manduria

BARBERA D'ALBA D.O.C

Barbera

BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G

Sangiovese

BAROLO D.O.C.G BIO

Nebbiolo

MILLE & OTTANTATRE TOSCANA I.G.T

Petit verdot

TIGNANELLO ANTINORI D.O.C

Sangiovese, cab sauvignon e cab. Franc

SASSICAIA BOLGHERI D.O.C 2009

Cabernet franc, cabernet sauvignon