Olive

SAKE MAKI

ar lasi, japāņu majonēzi un gurķi (8 gab.)

AVOKADO SAKE MAKI

ar lasi, avokado, sezama sēkliņām un japāņu majonēzi (8 gab.)

WOKAME SAKE MAKI

ar lasi un jūras salātiem (8 gab.)

DINAMIT MAKI

ar panētām tīģergarnelēm, gurķi, Tobiko ikriem un aso mērci Kimuchi (8 gab.)

HASHI MAKI

ar tīģergarnelēm un Filadelfijas sieru (8 gab.)

TUNA TOBICO MAKI

ar panētu sarkanā tunča fileju, Tobiko ikriem, mango, avokado un aso mērci Kimuchi (8 gab.)

IN-JAŅ

ar lasi un sarkano tunci (6 gab.)

UNAGI SAKE MAKI

ar lasi, avocado, kūpinātu zuti, Tobiko ikriem un Filadelfijas sieru (8 gab.)

SAKE EBI MAKI

ar panētām tīģergarnelēm, svaiga laša fileju, gurķi, japāņu majonēzi, Terijaki mērce un sezama sēkliņām (8 gab.)

KANI CHEESE MAKI

ar sniega krabi, avokado, gurķi, kausēto sieru un sezama sēkliņām (8 gab.)

TUNA MAKI

ar tunci, gurķi, Filadelfijas sieru, avokado un sezama sēklām (8 gab.)

PEKING DUCK MAKI

ar Pekinas pīles fileju, gurķi, avokado, Filadelfijas sieru, aso mērci Kimuchi, Tobiko ikriem un siera cepurīti (8 gab.)

VEGA MAKI

ar gurķi, tomātu, papriku, salātu lapu, Filadelfijas sieru un saulespuķu sēklām (8 gab.)

TERIYAKI SAKE MAKI

ar Filadelfijas sieru, avokado, sezama sēkliņām un lasi Teriyaki mērcē (8 gab.)

KALIFORNIJA MAKI

ar tīģergarnelēm, avokado, gurķi, japāņu majonēzi un Tobiko ikriem (8 gab.)

GOURMANDE MAKI

ar kūpinātu vistas krūtiņu, avokado, ananāsu un aso mērci Kimuchi (8 gab.)

BANZAI MAKI

ar kūpinātu Zuti, Tobiko ikriem, tomātiem un kausēto sieru (8 gab.)

KAMIKADZE MAKI

ar Filadelfijas sieru, avokado, tīģergarneli, mīdijas gaļu, aso mērci Kimuchi, sezama sēkliņām, terijaki mērci un karsto siera cepurīti (8 gab.)

BONITO MAKI

ar lasi, kaltētām tunča skaidiņām, bumbieru un Filadelfijas sieru (8 gab.)

NATORI MAKI

ar ceptu lasi tempuras mīklā, Filadelfijas sieru, avokado un aso mērci Kimuchi (8 gab.)

FUSIMI MAKI

ar zuti terijaki mērcē, Filadelfijas sieru, jūras zālēm un sezama sēklām (8 gab.)

FURAIDO TUNA MAKI

ar Filadelfijas sieru, gurķi, sarkano tunci un siera cepurīti (8 gab.)

FILADELFIJA MAKI 1

ar lasi, Filadelfijas sieru un avokado (8 gab.)

FILADELFIJA MAKI 2

ar kūpinātu sviesta zivi, Filadelfijas sieru, tomātu, jūras salātiem un sezama sēkliņām (8 gab.)

FILADELFIJA MAKI 3

ar kūpinātu lasi, Filadelfijas sieru un avokado (8 gab.)

FILADELFIJA GOLDEN MAKI

ar lasi, Tobiko ikriem, Filadelfijas sieru, gurķi un avokado (8. gab)

KASAI SAKE MAKI

ar lasi, avokado, lociņiem, sezama sēklām un aso mērci Kimuchi (8 gab.)

DRAKON MAKI

ar panētām tīģergarnelēm, avokado, sezama sēklām, japāņu majonēzi un aso mērci Kimuchi (8 gab.)

MAGURO MAKI

ar lasi, tīģergarnelēm, sarkano tunici, Filadelfijas sieru un gurķi (8 gab.)

FUGO MAKI

ar lasi, tīģerarnelēm, Filadelfijas sieru un avokado (8 gab.)

YOGI MAKI

ar kūpinātu zuti, kausēto sieru, tomātiem un sezama sēkliņām (8 gab.)

IZUMO MAKI

ar kūpinātu sviesta zivi, tīģergarneli, Filadelfijas sieru un saulespuķu sēklām (8 gab.)

Ar tīģergarnelēm

Ar tīgergarnelēm, sarkanā tunča fileju, sezama sēkliņām un japāņu majonēzi (8 gab.)

Ar Terijaki lasi

Ar Terijaki lasi, avokado, sezama sēkliņām un aso mērci Kimuchi (8 gab.)

Ar jūras ķemmītēm

Ar jūras ķemmītēm, laša fileju un gurķiem (8 gab.)

Ar lasi un sarkano tunci

Ar lasi, sarkano tunci, avokado un aso mērci Kimuchi (8 gab.)

Ar sniega krabi

Ar gurķi, snow krabi un aso mērci Kimuchi (8 gab.)

Ar mīdijas gaļu

Ar mīdijas gaļu, tīģergarneli, gurķi, Terijaki mērci un japāņu majonēzi (8 gab.)

WOKAME

ar jūras salātiem (1 gab.)

TOBIKO ORANGE

ar Tobiko oranžiem ikriem (1 gab.)

EBI TOBICO

ar tīģergarnelēm, Tobico ikriem un aso mērci Kimuchi (1 gab.)

GURME

ar kūpinātu lasi un aso mērci Kimuchi (1 gab.)

KARAY SAKE

ar lasi un aso mērci Kimuchi (1 gab.)

KARAY TEKA

ar tunci un aso Kimuchi mērci (1 gab.)

SAKE

ar lasi (1 gab.)

MAGURO

ar tunci (1 gab.)

UNAGI

ar kūpinātu zuti (1 gab.)

KANI

ar sniega krabi (1 gab.)

SAKE KUNSEI

ar kūpinātu lasi (1 gab.)

HIRAME

ar kūpinātu sviesta zivi (1 gab.)

EBI

ar tīģergarneli (1 gab.)

SET I

16 gab. Kalifornija Maki ½ , Gourmande Maki ½, Maguro Maki ½, Teriyaki Sake Maki ½

SET II

30 gab. In-Jaņ, Wokame Sake Maki, Izumo Maki, Filadelfija Maki 1

SET III

56 gab. Filadelfija Golden Maki, Wokame Sake Maki, Yogi Maki, Fugo Maki,Fusimi Maki, Unagi Sake Maki, Bonito Maki

SET IV

7 gab. Sake Nigiri, Maguro Nigiri, Sake Kunsei Nigiri, Hirame Nigiri, Ebi Nigiri, Tobiko Orange Gunkan, Karay Teka Gunka

ZIVJU UZKODA

/4 personām/ Mazsālīts lasis, kūpināts lasis, kalmāri pikantā mērcē, ceptas tīģergarneles, sviesta zivs

GAĻAS UZKODA

/4 personām/ Grilēta vistas fileja, grilēta cūkgaļas fileja, vārīta mēle, pikantā paprikas mērce

ALUS UZKODA

/4 personām/ Siera standziņas, rudzu maizes grauzdiņi, cepti sīpolu gredzeni mīklā, cepti kalmāru gredzeni mīklā, dārzeņu rullīši kārtainā mīklā, ķiploku mērce

VĪNA UZKODA

/4 personām/ Cūkgaļas šķiņķis Prošuto, spāņu salami, amoliņu siers, siers Dor Blue, tomātu-bazilika siers, Brie siers, zaļās olīvas, sīpolu standziņas

’’STROGONINA’’

Ziemeļvalsts nacionālais ēdiens. Ātri sasaldēta, viegli atsaldēta skumbrija sagriezta gabaliņos, sīpoli, pipari, viegli novārīta paipalu ola

TUNČA TARTARS AR GRAUZDĒTU CIABATU

Mango, avokado, sezama sēklu mērce, ķirštomāti

’’CHICKEN FINGERS’’ PANKO KRAUKŠĶĪGAJĀ KAŽOKĀ

Ceptas vistas filejas strēmelītes marinētas Arābu garšvielās. Pasniedz ar Smoked BBQ mērci

CEPTAS TĪĢERGARNELES PANKO KAŽOKĀ

Pasniedz ar pikanto ingvera - čilī mērci

KARTUPEĻU ROSTI AR TĪĢERGARNELĒM

Pasniedz ar mārrutku krēmu

PIKANTIE VISTU PUSSPĀRNIŅI BBQ

Sezama sēklu glazūrā

CĒZARA SALĀTI AR VISTAS KRŪTIŅAS STRĒMELĒM

SALĀTI AR KRAUKŠĶIGO ATLANTIJAS MENCAS FILEJU

Cepta mencas fileja tempūras mīklā, salātu lapu mix, lapu cigoriņi, zilā siera mērce, valrieksti, bumbieris, sparģeļi, ķirštomāti

SALĀTI AR CEPTU PĪLES KRŪTIŅU

Salātu lapas, ķiršu tomāti, sarkanie sīpoli, mango, granātābolu sēkliņas, apelsīnu - kļavu mērce

SALĀTI PARMESAN SIERA GROZIŅĀ AR JŪRAS VELTĒM

Salātu lapas, jūras veltes sautētas baltvīnā un saldā krējumā, ceptas tīģergarneles

SALĀTI AR JŪRAS ĶEMMĪTĒM

Sviestā apceptas jūras ķemmītes, svaigu salātu mix, mango-čili mērce, indijas rieksti, vīnogas, apelsīns, greipfrūts, jūras salāti

LAŠA - AVOKADO SALĀTI

Sarkanie sīpoli, paipalu ola, olīveļļa, rudzu maizes grauzdiņi

GRILĒTA TUNČA FILEJAS SALĀTI

Lapu salātu mix, citrusu - ingvera mērce, zemenes, mango, rīsu nūdeles, avokado

“MORGENTAU”

Cepti laša filejas gabaliņi terijaki mērcē, lapu salāti, kivi daiviņas, melone, kļavu sīrupa mērce

KLASISKIE GRIEĶU SALĀTI

Fetaki siers, tomāti, gurķi, paprika, sīpoli, olīves un pesto mērce

CAPRESES SALĀTI

Salātu lapas, tomāti, siers Mocarella, kļavu sīrupa un sinepju graudu mērce, sezama sēklas

TOMĀTU BIEZZUPA

Pasniedz ar bazilika pesto un mocarellas siera grauzdiņiem

ASĀ SARKANO SĪPOLU ZUPA

Pagatavota portvīnā. Pasniedz ar ciabatas grauzdiņiem

“KALDERATA” BIEZĀ GULAŠZUPA

Liellopu gaļa, kūpināta cūkgaļas krūtiņa, tomāti, pupiņas

VISTAS ZUPA AR RĪSU NŪDELĒM

Šitaki sēnes, wakame jūraszāļu salāti un paipalu ola

KOKOSPIENA ZUPA AR MEŽA SĒNĒM UN GARNELĒM

Burkāns, karijs, ingvers, citronzāle

ASĀ ZUPA ’’BUYABES’’

Zivju buljons, tīģergarneles, lasis, zandarts, mīdijas, paprika, sīpoli, baziliks, čili pipars

JAPĀŅU NŪDELES AR KRAUKŠĶIGĀM TĪTARU FILEJAS STRĒMELĒM

Ananasi, paprika, soja, sīpoli, plūmju - sweet chili mērce

JAPĀŅU NŪDELES AR TĪĢERGARNELĒM

Šampinjoni, paprika, cukini, soja, sarkanie sīpoli, sezama - sweet chili mērce

SINGAPŪRAS ’’CURRY LAKSA’’

Olu nūdeles, vistas fileja, garneles, zirnīši, Thai - Massaman mērci

’’LIEPĀJAS MENCIŅI’’

Kaltēta menca, kartupeļi, saldais krējums, sīpoli, dilles

CEPTA DORADAS FILEJA

Pasniedz ar ziedkāpostu biezeni un jūras kāpostu - burkānu - selerijas salātiem un sviesta - kapera mērci

CEPTA BUTES FILEJA RIEKSTU APVALKĀ

Pasniedz ar kartupeļu - diļļu biezeni un sautētiem burkāniem un zirnīšiem

SAMA FILEJA CEPTA GARŠAUGU SVIESTĀ

Pasniedz ar biešu - pērļu gruboto un pastinaka biezeni

CEPTA ZANDARTA FILEJA

Pasniedz ar spinātu - pērļu gruboto, ceptām bietēm un baltvīna - citrusu mērci

TVAICĒTA MENCAS FILEJA AR DĀRZEŅIEM

ZIEMEĻJŪRAS LASIS TOKIJAS GLAZŪRĀ

Tvaicēts bambusa sietā, ar viegli apceptiem dārzeņiem un aromātiskām garšvielām

SVIESTĀ CEPTA STORES FILEJA

Sviestā cepta stores fileja. Pasniedz ar timiāna sviestā ceptiem dārzeņiem un garneļu - velutē mērci

“DŽONA SILVERA JŪRAS CHIOPINO”

Laša gabaliņi, tintes zivs, melnās mīdijas, sama fileja, sautēti garneļu buljonā ar Massaman mērci

MĪDIJAS BEĻĢU GAUMĒ

Baltvīns, Šalotes sīpoli, koriandrs. Pasniedz ar pikantiem čiabatas grauzdiņiem

RATATUJS

Sautēti dārzeņi ar zaļām lēcām un mocarellas sieru

PUĶKĀPOSTI UN BROKOĻI CEPTI TEMPŪRAS MĪKLĀ

AR TERIJAKI - SEZAMA SĒKLU GLAZŪRU

PĒRĻU GRŪBAS

ar saulē kaltētiem tomātiem, bazilika pesto, sieru Grand Moravia

RISOTO AR SĒNĒM

Dažādas sēnes, risoto rīsi tvaicēti baltvīnā, parmezāna siers

JĒRA RUMP STEIKS PIPARMĒTRU MARINĀDĒ

Pasniedz ar svaigiem citrusa salātiem

BRAZĪLIJAS LIELLOPA ANTREKOTS

Pasniedz ar sviestā ceptiem sparģeļiem un batātes biezeni

“BUFFALO”LIELLOPU GAĻAS FILEJAS STEIKS

Izturēts Tiger marinādē ar vieglu žāvējuma aromātu

GRILĒTA CŪKGAĻAS FILEJA

Pasniedz ar četru sieru mērci

GRILĒTA VISTAS GAĻAS FILEJA

GRILĒTA TĪTARA FILEJA

Pasniedz ar sarkanvīna - plūmju mērci un ķiploku sviestā ceptiem sezonas dārzeņiem

RESTORĀNA“OLIVE” BOSTONAS RIBIŅAS

medus - citrusa marinādē ar BBQ glazūru

TEĻA GAĻAS KARBONĀDE AR KAULIŅU

Pasniedz ar ceptām ķiploku daiviņām, sviestā ceptiem kartupeļiem un rozmarīna - granātābola mērce

GRILĒTA VISTAS GAĻAS FILEJA PILDĪTA AR GARNELĒM UN ZAĻUMIEM

Pasniedz ar kartupeļiem bekona apvalkā un svaigiem salātiem

BRIEŽA GAĻAS BURGERS

Pasniedz ar zilā siera mērci un batātes frī kartupeļiem

CŪKGAĻAS STEIKS “AL CAPONE”

Pasniedz ar mīdijām, grilētiem dārzeņiem, baraviku - garneļu mērci

LIELLOPU GAĻAS FILEJAS STEIKS

LIELLOPU GAĻAS FILEJAS STRĒMELĪTES AUSTRUMU GAUMĒ

ar apceptiem dārzeņiem saldskābā sezamu sēklu mērcē

KRAUKŠĶĪGĀS VISTAS GAĻAS STRĒMELĪTES

ar dārzeņiem plūmju - sweet chili mērce. Pasniedz ar rīsiem

SAUTĒTS CŪKGAĻAS STILBIŅŠ

Pasniedz ar ķiploku sviestā ceptām kartupeļu daiviņām, gaļas buljona mērci un štovētiem kāpostiem

CEPTA PĪLES KRŪTIŅA APELSĪNU - MEDUS MARINĀDĒ

Pasniedz ar kartupeļu - saulespuķu sēklu biezeni, apelsīna mērci un apceptiem sezonas dārzeņiem

KUKURŪZAS CĀĻA FILEJA AR KAULIŅU

Pasniedz ar grilētiem dārzeņiem un batātes frī kartupeļiem

BRIEŽA GAĻAS SACEPUMS

Kartupeļi, sīpoli, rozmarīns, mini burkāni, sparģeļi

MARGARITA 30 cm

Itāļu mērce, siers, tomāti, bazilika pesto

ČETRU SIERU 30 cm

Itāļu mērce, siers Danablu, siers Gran Moravia, siers Gauda, siers Picarela

FUNGHI 30 cm

Itāļu mērce, siers, marinēti šampinjoni, grilēti dārzeņi, ķiploku mērce

VULCANO 30 cm

Itāļu mērce, siers, šķiņķis, tomāti, Cheddar mērce

SALAME - CHORIZO 30 cm

Itāļu mērce, siers, desa Chorizo, olīvas

HAWAII DELUXE 30 cm

Itāļu mērce, siers, žāvēta vistas gaļa, ananasi, persiki, avokado, salātu lapas

POLLO DI FUNGHI 30 cm

Itāļu mērce, siers, vistas fileja, grilēta marinēta paprika, sēnes, Cheddar mērce

PICA AR LIELLOPU GAĻU BBQ 30 cm

Itāļu mērce, siers, liellopu fileja BBQ, marinēts gurķis, šampinjoni, sīpoli

GAĻAS ASORTI 30 cm

Itāļu mērce, siers, liellopu fileja, cūkgaļas fileja, vistas fileja, bekons, paprika, peperoni pipari

ČETRI GADALAIKI 30 cm

Itāļu mērce, siers, Terijaki lasis, garneles, šampinjoni, desa Chorizo

PICA AR JŪRAS VELTĒM 30 cm

Itāļu mērce, siers, lasis, mīdijas gaļa, garneles, kaperi

PICA AR TUNCI 30 cm

Itāļu mērce, siers, tuncis, sarkanie sīpoli, olīves, ķiploku mērce

“DELLA MAMMA”

Mājas baltās šokolādes siera kūka ar meža ogu mērci

APELSĪNU KRĒMA UN ŠOKOLĀDES TARTE

Pasniedz ar sorbertu

TIRAMISU

Itāļu slāņotā kafijas kūka ar gaisīgu Mascarpone siera uzpūteni

BIEZPIENA KRĒMA KĀRTOJUMS

ar augļu asortiem un putukrējumu

AUGĻU ASORTI ’’OLIVE’’

/2 personām /

Grilēti dārzeņi

Vārīti kartupeļi

Vārīti - apcepti kartupeļi

Kartupeļu biezenis

Frī kartupeļi

Ceptas kartupeļu daiviņas

Svaigie dārzeņi ar olīveļļu

Sviestā cepti ziedkāposti

Vārīti rīsi

Bārbekju mērce

Sēņu mērce ar baravikām

Siera mērce

Ķiploku mērce ar zaļumiem

Asā steika mērce