This menu is in Latvian. Would you like to view a machine translation in another language?
Austeres ATVĒRTAS
Atvērta CELINE No.2 (101-130gg)
Šī godalgotā Fine austere ir Butrē ģimenes (La Famille Boutrais) tradīcija jau vairākās paaudzēs, audzēta 3 gadus Kankālē, Mont Saint-Michel ūdeņos. Spēcīgs un jodēts aromāts, izteikts sāļums, kraukšķīga un pārsteidzoši patīkama tekstūra. Viegls gaļīgums, kas mērāms 9-12% no kopējās austeres masas.
€3.20
Atvērta SENTINELLE No.3 (76-107g) Īrija
Speciale austere, kas dzimusi Francijā, bet audzēta 3-3.5 gadus Īrijas ūdeņos - no sākuma Īrijas ziemeļrietumos (Clew bay) un pēc tam Īrijas austrumos (Dundrum bay). Viegli kraukšķīga un patīkami saldena, jūtamas riekstu notis,ar maigu joda pēcgaršu. Gaļīgums 13-15%. Buržuja bestsellers!
€3.70
Atvērta OSTRA REGAL No.4 (65-75g), Francija/Īrija
Speciale austere (Īrijas līči - Clew Bay, Bannow bay). Tās izcelsme ir Francija, bet audzēta Īrijas ūdeņos 4 gadus pēc īpašām Butrē ģimenes tradīcijām. Izsmalcinātības paraugs - gaļīga un saldena. Sākumā jūtamas joda, minerālu un aļģu nianses, kam seko patīkama, salda, lieliski sabalansēta riekstu pēcgarša. Gaļīgums 15-17%.
€4.00
Atvērta CUVÉE PRESTIGE No.3 (76-107g), Francija
Pousse en Claire (Marennes reģions) Austeres audzētas 4 gadus jūrā un noturētas vismaz 6 mēnešus īpašos sālsūdens baseinos, lai tām piešķirtu tikai šim reģionam raksturīgo, baseinos mītošo jūraszāļu nianses (2-3 gab uz 1 kv/m). Izteikti gaļīga, saldena, rotaļīgi rūgta ar mainīgām garšas notīm. Gara, saldena pēcgarša. Gaļīgums 15-17% no kopējās masas.
€4.20
Atvērta POGET No.2 (116-135g), Francija
Speciale (Normandija). Tīra Francijas pērle. Audzēta vismaz 4 gadus 3 dažādās vietās - Piejūras Šarantā (Charente Maritime), vēlāk jūras dziļumā un tad Utah Beach Normandijā. Skaista un balta čaumala, daudzlāņaina un īpaši gaļīgi saldena tekstūra, smalka un niansēta jūraszāļu pieskaņa. Gaļīgums 17-19% no kopējās masas.
€4.70
Atvērta SELECTION OR (Gold) No.3 (76-107g), Francija/Īrija
Super Speciale (Īrijas līči - Clew Bay, Bannow bay) No pašām izcilālākajām Ostra Regal austerēm (5% no kopējā skaita) tiek veidota īpaša GOLD - Sélection OR izlase, kurai kā kvalitātes zīme kalpo īsti zelta putekļi. Izcilības raksturojums - perfekta austeres forma, pilnmiesīgs blīvums, vislabākie iespējamie augšanas apstākļi. Audzēta 4-4,5 gadi. Gaļīgums 18% un vairāk.
€5.20
Austeru komplekts "PUSDUCIS"= 6 ATVĒRTAS +mērce +citroni
6 dažādas pa 1 gb - Celine, Sentinelle, Poget, Cuvee Prestige, Ostra Regal, Selection OR (Gold)
€25.00
Austeru komplekts "DUCIS"= 12 ATVĒRTAS +mērce +citroni
6 dažādas pa 2 gb - Celine, Sentinelle, Poget, Cuvee Prestige, Ostra Regal, Selection OR (Gold)
€48.00
Austeres NEATVĒRTAS
Neatvērta CELINE MAISON No.2 (101-130g), Francija
Šī godalgotā Fine austere ir Butrē ģimenes (La Famille Boutrais) tradīcija jau vairākās paaudzēs, audzēta 3 gadus Kankālē, Mont Saint-Michel ūdeņos. Spēcīgs un jodēts aromāts, izteikts sāļums, kraukšķīga un pārsteidzoši patīkama tekstūra. Viegls gaļīgums, kas mērāms 9-12% no kopējās austeres masas.
€2.16
Neatvērta SENTINELLE No.3 (76-107g) Īrija
Speciale austere, kas dzimusi Francijā, bet audzēta 3-3.5 gadus Īrijas ūdeņos - no sākuma Īrijas ziemeļrietumos (Clew bay) un pēc tam Īrijas austrumos (Dundrum bay). Viegli kraukšķīga un patīkami saldena, jūtamas riekstu notis,ar maigu joda pēcgaršu. Gaļīgums 13-15%. Buržuja bestsellers!
€2.72
Neatvērta CUVÉE PRESTIGE No.3 (76-107g), Francija
Pousse en Claire (Marennes reģions) Austeres audzētas 4 gadus jūrā un noturētas vismaz 6 mēnešus īpašos sālsūdens baseinos, lai tām piešķirtu tikai šim reģionam raksturīgo, baseinos mītošo jūraszāļu nianses (2-3 gab uz 1 kv/m). Izteikti gaļīga, saldena, rotaļīgi rūgta ar mainīgām garšas notīm. Gara, saldena pēcgarša. Gaļīgums 15-17% no kopējās masas.
€3.12
Neatvērta POGET No.2 (116-135g), Francija
Speciale (Normandija). Tīra Francijas pērle. Audzēta vismaz 4 gadus 3 dažādās vietās - Piejūras Šarantā (Charente Maritime), vēlāk jūras dziļumā un tad Utah Beach Normandijā. Skaista un balta čaumala, daudzlāņaina un īpaši gaļīgi saldena tekstūra, smalka un niansēta jūraszāļu pieskaņa. Gaļīgums 17-19% no kopējās masas.
€3.68
Neatvērta OSTRA REGAL No.4 (65-75g), Francija/Īrija
Speciale austere (Īrijas līči - Clew Bay, Bannow bay). Tās izcelsme ir Francija, bet audzēta Īrijas ūdeņos 4 gadus pēc īpašām Butrē ģimenes tradīcijām. Izsmalcinātības paraugs - gaļīga un saldena. Sākumā jūtamas joda, minerālu un aļģu nianses, kam seko patīkama, salda, lieliski sabalansēta riekstu pēcgarša. Gaļīgums 15-17%.
€3.12
Neatvērta SELECTION OR (Gold) No.3 (76-107g), Francija/Īrija
Super Speciale (Īrijas līči - Clew Bay, Bannow bay) No pašām izcilālākajām Ostra Regal austerēm (5% no kopējā skaita) tiek veidota īpaša GOLD - Sélection OR izlase, kurai kā kvalitātes zīme kalpo īsti zelta putekļi. Izcilības raksturojums - perfekta austeres forma, pilnmiesīgs blīvums, vislabākie iespējamie augšanas apstākļi. Audzēta 4-4,5 gadi. Gaļīgums 18% un vairāk.
€4.20
Austeru komplekts "PUSDUCIS"= 6 NEATVĒRTAS +mērce +citroni
6 dažādas pa 1 gb - Celine, Sentinelle, Poget, Cuvee Prestige, Ostra Regal, Selection OR (Gold)
€18.00
Austeru komplekts "DUCIS"= 12 NEATVĒRTAS +mērce +citroni
6 dažādas pa 2 gb - Celine, Sentinelle, Poget, Cuvee Prestige, Ostra Regal, Selection OR (Gold)
€36.00
Naži
Naži austeru atvēršanai mājas apstākļos.
Austeru nazis ar koka spalu
Nazis ar koka spalu
€25.00
Dzērieni
ŪDENS negāzēts Acqua Panna 250ml
still water Acqua Panna, 250ml glass bottle
€2.00
ŪDENS negāzēts Acqua Panna 750ml
still water Acqua Panna, 750ml glass bottle
€3.50
ŪDENS gāzēts S.Pellegrino 250ml
carbonated mineral water S.Pellegrino, 250ml glass bottle
€2.00
ŪDENS gāzēts S.Pellegrino 750ml
carbonated mineral water S.Pellegrino, 250ml glass bottle
€3.50
Kokosriekstu un ananāsu kombuča
RUDY’S Kombucha 330ml, atdzesēta
€3.50
Aveņu un Bazilika kombuča
RUDY’S Kombucha 330ml, atdzesēta
€3.50
Kola
Coca-Cola 250ml stikla pudelē
€2.00
Apelsīnu limonāde Sanpellegrino
Sanpellegrino Aranciata Rossa Organic 200ml
€2.50
ALUS bezalkoholisks Estrella
Estrella Damm Barcelona / Non-alcoholic, Alc.: 0% 330ml skārdene, atdzesēts
€2.00