Fazenda (Āgenskalns)

Ķirbju krēmzupa/ Pumkin cream soup

pašmāju bazilika pesto, saldā krējuma "putiņas”/ home-made basil pesto, whipped sweet cream

Siltie ķirbju salāti/Warm pumkin salad

briedināti graudi, bietes, fetas siers, kale/matured grains, beetroot, feta cheese, kale

Baklažāna karbonāde/Chopped eggplant

sarkanvīna vinegretā noturēta rozīņu-tomātu salsa, Grana Padano siers, humuss/raisin-tomato salsa held in red wine vinegar, Grana Padano cheese, hummus

Lielās brokastis / Big breakfast

Ceptas olas ar pašmāju cūkgaļas desiņu, bekona šķēli, kartupeļiem, ceptu tomātu, pupiņām un marinētu gurķi / Fried eggs with homemade pork sausage, bacon slice, potatoes, beans and picled cucumber

Veģetārās brokastis / Vegetarian breakfast 🌱

Garšaugu biezpiens, avokado, tomāti, salātu lapas, trio sēklu sviests un grauzdēta maize / With herb curd, avocado, tomatoes, lettuce, trio-seed butter and toast

Vēršacis / Fried eggs

Ar bekonu, grauzdētu maizi un salātiem / Eggs with bacon, toast and salad

Omlete ar ceptu bekonu / Omelette with fried bacon

Ar ceptu bekonu, sieru un salātiem / With fried bacon, cheese and salad

Veģetārā omlete / Vegetarian omelette 🌱

Ar dārzeņiem, tomātiem, sieru un salātiem / With vegetables, tomatoes, cheese and salad

5 graudu putra / 5 grain porridge 🌱

Plānās pankūkas / Pancakes 🌱

Biezpiens/Cottage cheese

Redisi, maize, lapu salāti ar pesto mērci/Radish, bread, salad with pesto sauce

Uzkoda pie vīna/Appetaizer to wine

Olivas,3 veidu sieri,grauzdēta maize/Olives,3 kinds of cheese,toasted bread

Burrata bumba/Burrata ball

Vidusjūras dārzeņu kārtojums, olīvu tapenāde/ Mediterranean vegetable ratatuille, olive tapenade

Vitello tonnato

Lēni gatavota teļa gaļa, krēmīga tunzivs-anšova mērce ar kaperiem un cieto sieru / with slow-cooked veal, creamy tuna-anchovy sauce with capers and hard cheese

Četru veidu tapenādes / Four types of tapenades🌱

Avokado gvakamole, turku zirņu humuss, sēņu pastēte, saulē kaltētu tomātu tapenāde, grauzdēta maize / Avocado, hummus, mushroom pâté, sun dried tomato with toasted home-made bread

Papildus maize tapenādēm

Maizīte ar pesto

Veģetārā plate 2 personām / Vegetarian platter for 2 persons🌱

Avokado, Brie siers, tomāti, karstmaizītes ar sieru, olīvu-marinētu dārzeņu mix, falafel, svaigu dārzeņu salmiņi, gurķu mērce / Avocado, Brie cheese, tomatoes, toasted sandwiches with cheese, olive-pickled vegetable mix, falafel, fresh vegetable straws, cucumber sauce

Antipasta 2 personām / Antipasto for 2 persons

Brie siers, Mozzarella siers, prosciutto cotto, prosciutto grudo, čorizo, lēni sautēta teļa gaļa, dārzeņi, marinētas olīvas, kaltētu tomātu tapenāde, krēmsiers ar riekstiem / With Brie cheese, Mozzarella cheese, prosciutto cotto, prosciutto grudo, chorizo, slow-cooked veal, vegetables, pickled olives, dried tomato tapenade, cream cheese with nuts

BBQ plate 2 personām / BBQ platter for 2 persons

Vistas BBQ spārniņi, thai vistas gaļas iesmiņi, ķiploku grauzdiņi, karstmaizītes ar sieru, dārzeņu salmiņi un ķiploku-gurķu mērce / BBQ chicken wings, Thai chicken skewers, garlic toast, toasted sandwiches with cheese, vegetable straws and garlic-cucumber sauce

Grieķu zemnieku salāti/ Greek salad

Gurķi,tomāti,zaļā paprika,olīvas,sarkanais sīpols,oregano,grieķu siers Feta,olīveļļa/ Cucumber,tomatoes,green bell pepper,olives,red inion,oregano,greek cheese Feta,olive oil

Garneļu salāti/ Shrimp salad

Avokado, tomāti, bazilika majonēze, salātu lapas/ Avocado, tomatoes, basil mayonnaise, lettuce leaves

Viegli cepta laša salāti

Avokado,redīsi,ķiršu tomāti,mango čilī mērce

Cēzara salāti ar vistu / Caesar salad with chicken

Cēzara salāti ar bekonu / Caesar salad with bacon

Cēzara salāti ar tīģergarnelēm / Caesar salad with tiger prawns

Cēzara mērce / Caesar dressing

200 ml

Vidusjūras zivju zupa / Mediterranean fish soup

Rouille mērci, krāsnī cepta bagete, ķiploku sviests / With Rouille sauce and garlic bread

Gulaša zupa a la Fazenda / Goulash soup a la Fazenda

Jaunlopa, jēra gaļa, auna zirņi, skābs krējums, zaļumi / With beef, lamb, chickpeas, sour cream and herbs

Cepta maizīte* / Baked bread*

ar garšaugu sviestu / With herb butter

Trīs sieru Marinara/ Three kind of cheese Marinara

Spageti,tomāti,mozzarella,ricotta,parmezāns,baziliks

Pasta Carbonara

Spageti,bekons,sīpols,parmezāns,saldais krējums,olas dzeltenums/ Spaghetti,bacon,onion,parmesan,sweet cream, egg yolk

Ravioli

Spināti, sēņu mērce / With spinach in mushroom sauce

Cepts avokado / Fried avocado🌱

Karamelizētiem sīpoliem un Brie sieru, pasniegts ar lapu salātiem, svaigiem dārzeņiem un bazilika eļļas mērci / With caramelized onions and Brie cheese, served with lettuce, fresh vegetables and basil oil dressing

Kvinoja ar pākšu pupiņām

Austrumu garšvielas un dārzeņiem, brokoļu biezeni un marinētu zīda tofu / With oriental spices and vegetables, broccoli purée and marinated silk tofu

Strauta forele / Stream trout

Citronzāles-čili marināde, kvinoja, brokoļu biezenis, sviesta pupiņas / Seasoned in lemongrass-chilli marinade, served with quinoa, broccoli purée and butter beans

Cepta Arktiskā palija/Fried Arctic char

Fenheļa risotto, cietais siers, garšaugi, citrusu velutē mērce/Fennel risotto, matured cheese, herbs, citrus veloute sauce

Siļķes fileja / Herring fillet

kartupeļi, zaļumu biezpiens, marinēti sīpoli / With potatoes, cottage cheese and pickled onions

Jaunlopa vaigi / Beef cheeks

Jaunlopa vaigi Kartupeļu biezenis, stepes baravikas, marinēti sīpoli, sarkanvīna mērce / Beef cheeks in red wine with mashed potatoes, steppe mushrooms and pickled onions

Brieža gaļa Burgundijas gaumē/Venison Bourguignon

Kartupeļi, burkāni, sīpoli, Merlot sarkanvīna mērce, kale/Potatoes, carrot, onions, Merlot red wine sauce, kale

Liellopa gaļas burgers / Beef burger

Karamelizētiem sīpoliem un čedara sieru / With caramelized onions and cheddar cheese

Vistas gaļas strēmelītes / Chicken strips

ar ceptiem kartupeļiem un krēmīgu zaļumu mērci / With fried potatoes and creamy herb sauce

Vistas gaļas kotletes/ Chicken meat balls

Kartupeļu biezenis, diļļu mērce/ Mashed potatoes, dill sauce

Spageti/ Spaghetti

Krēmīga siera mērce ar vistu/ Creamy cheese sauce with chicken

Vistas gaļas ravioli / Chicken ravioli

Kartupeļu smaidiņi/ Potato smileys

ar diļļu mērce/ with dill sauce

Plānās pankūkas / Pancakes

Krāsnī cepti kartupeļi / Oven baked potatoes

Kartupeļu biezenis / Mashed potatoes

Svaigu dārzeņu salāti / Fresh vegetable salad

Sviestā apcepti dārzeņi

Ķiploku-zaļumu mērce / Garlic sauce

Gurķu-sinepju mērce / Cucumber-mustard sauce

Diļļu mērce / Dill sauce

Majonēze / Mayonnaise

Kečups / Ketchup

Krējums

Krējums

Papildus maize tapenādēm

Maizīte ar pesto

Cēzara mērce / Caesar dressing

200 ml

Vegānais zīda tofu / Vegan silk tofu,

rūgtās šokolādes muss ar mango-pašu gatavotā mandeļu piena mērci (šis deserts ir bez pievienota cukura) / Bitter chocolate mousse with mango and homemade almond milk sauce (this dessert is without added sugar)

Vegānais semifreddo/Vegan semifreddo

Kafijas-lazdu riekstu merenga, auzu putukrējums, ogas, aveņu mērce/Coffe-hazelnut meringue, oat whipped cream, berries, raspberries sauce

Aukstā marcipāna kūka ar ogu mērci / Cold marzipan cake with berry sauce

balta / white

Vesela marcipāna kūka / Whole marzipan cake

Dalās 12 gabaliņos / Divided into 12 pieces

Medus kūka / Honey cake

Kazas siera kūka

Mačas siera kūka / Matcha cheesecake

Raffaello-mango marakujas kūka / Raffaello-mango passion fruit cake

Kazeņu musa kūciņa

Svaigi spiestas sulas/Freshly squeezed juice

svaigi spiesta / freshly squeezed

Lielbata avotu ūdens 0.33l

negāzēts ūdens / still water

Lielbata avota ūdens 0.33l gāzēts

gāzēts / sparkling water

Lielbata avota ūdens 0.7l

negāzēts ūdens / still water

Lielbata avota ūdens 0.7l gāzēts

gāzēts ūdens / sparkling water

Sula/Juice

Bezalkoholiskais alus

Kokmuiža Celmlauzis

Gardu muti Zelteris

Viegli gāzēta limonāde

Coca cola zero

0,25l stikla pudelē / glass bottle

Kafija / Coffee

Dubultā kafija / Double coffee

Kafija ar pienu / Coffee with milk

Dubultā kafija ar pienu / Double coffee with milk

Cappuccino

Dubultais cappuccino / Double cappuccino

Latte

Dubultā Latte / Double Latte

Kakao ar putukrējumu / Cocoa with wipped cream

ar īsto, garšīgo kakao pulveri! / with real, delicious cocoa powder!

Bezalkoholiskais Aperols / Non-alcoholic Aperol

Bezalkoholiskais Cidoniju Prosecco