Fazenda (Āgenskalns)

Brieža gaļas kotletes/ Venison meatballs

Violeto kartupeļu bieznis, ķirbju čatnijs, portobello demi glace mērce/ Purple potato puree, pumpkin chutney, portobello demi glace

Paelja ar jūras veltēm/ Seafood Paella

Jūraskokteilis, tīģergarneles, mīdijas čaula, baltās Vangoli gliemenes, Arborio rīsi/ Seafood cocktail, tiger prawns, mussel, Vangole clam, Arborio rice

Paelja ar vistu un čorizo/ Chicken and chorizo Paella

Vistas fileja, paprika, pikantā čorizo desa, selerija, Arborio rīsi, tomāti/ Chicken fillet, sweet pepper, chorizo, celery, Arborio rice, tomatoes

Lielās brokastis / Big breakfast

Ceptas olas ar pašmāju cūkgaļas desiņu, bekona šķēli, kartupeļiem, ceptu tomātu, pupiņām un marinētu gurķi / Fried eggs with homemade pork sausage, bacon slice, potatoes, beans and picled cucumber

Veģetārās brokastis / Vegetarian breakfast 🌱

Garšaugu biezpiens, avokado, tomāti, salātu lapas, trio sēklu sviests un grauzdēta maize / With herb curd, avocado, tomatoes, lettuce, trio-seed butter and toast

Vēršacis / Fried eggs

Ar bekonu, grauzdētu maizi un salātiem / Eggs with bacon, toast and salad

Omlete ar ceptu bekonu / Omelette with fried bacon

Ar ceptu bekonu, sieru un salātiem / With fried bacon, cheese and salad

Veģetārā omlete / Vegetarian omelette 🌱

Ar dārzeņiem, tomātiem, sieru un salātiem / With vegetables, tomatoes, cheese and salad

Biezpiens/Cottage cheese

Redisi, maize, lapu salāti ar pesto mērci/Radish, bread, salad with pesto sauce

5 graudu putra / 5 grain porridge 🌱

Brusketas

Maizes šķēlīte sagriezta uz pusēm

Uzkoda pie vīna/Appetaizer to wine

Olivas,3 veidu sieri,grauzdēta maize/Olives,3 kinds of cheese,toasted bread

Burrata bumba/Burrata ball

Vidusjūras dārzeņu kārtojums, olīvu tapenāde/ Mediterranean vegetable ratatuille, olive tapenade

Vitello tonnato

Lēni gatavota teļa gaļa, krēmīga tunzivs-anšova mērce ar kaperiem un cieto sieru / with slow-cooked veal, creamy tuna-anchovy sauce with capers and hard cheese

Četru veidu tapenādes / Four types of tapenades🌱

Avokado gvakamole, turku zirņu humuss, sēņu pastēte, saulē kaltētu tomātu tapenāde, grauzdēta maize / Avocado, hummus, mushroom pâté, sun dried tomato with toasted home-made bread

Papildus maize tapenādēm

Maizīte ar pesto

Veģetārā plate / Vegetarian platter 🌱

Avokado, Brie siers, tomāti, karstmaizītes ar sieru, olīvu-marinētu dārzeņu mix, falafel, svaigu dārzeņu salmiņi, gurķu mērce / Avocado, Brie cheese, tomatoes, toasted sandwiches with cheese, olive-pickled vegetable mix, falafel, fresh vegetable straws, cucumber sauce

Antipasta / Antipasti

Brie siers, Mozzarella siers, prosciutto cotto, prosciutto grudo, čorizo, lēni sautēta teļa gaļa, dārzeņi, marinētas olīvas, kaltētu tomātu tapenāde / With Brie cheese, Mozzarella cheese, prosciutto cotto, prosciutto grudo, chorizo,slow-cooked veal, vegetables, pickled olives, dried tomato tapenade

BBQ plate / BBQ platter

Vistas BBQ spārniņi, thai vistas gaļas iesmiņi, ķiploku grauzdiņi, karstmaizītes ar sieru, dārzeņu salmiņi un ķiploku-gurķu mērce / BBQ chicken wings, Thai chicken skewers, garlic toast, toasted sandwiches with cheese, vegetable straws and garlic-cucumber sauce

Rostbifa salāti/ Roast beef salad

Nūdeles, gurķi, ķirbis, piparmētra, ābols, čili, mango mērce/ Noodles, cucumber, pumpkin, pepermint, apple, mango-chilli sauce

Viegli cepta laša salāti

Avokado,redīsi,ķiršu tomāti,mango čilī mērce

Cēzara salāti ar vistu / Caesar salad with chicken

Cēzara salāti ar bekonu / Caesar salad with bacon

Cēzara salāti ar tīģergarnelēm / Caesar salad with tiger prawns

Cēzara mērce / Caesar dressing

200 ml

Vidusjūras zivju zupa / Mediterranean fish soup

Rouille mērci, krāsnī cepta bagete, ķiploku sviests / With Rouille sauce and garlic bread

Gulaša zupa a la Fazenda / Goulash soup a la Fazenda

Jaunlopa, jēra gaļa, auna zirņi, skābs krējums, zaļumi / With beef, lamb, chickpeas, sour cream and herbs

Cepta maizīte* / Baked bread*

Trīs sieru Marinara/ Three kind of cheese Marinara

Spageti,tomāti,mozzarella,ricotta,parmezāns,baziliks

Pasta Carbonara

Spageti,bekons,sīpols,parmezāns,saldais krējums,olas dzeltenums/ Spaghetti,bacon,onion,parmesan,sweet cream, egg yolk

Voks ar vistu / Wok with chicken

Voks ar rīsu nūdelēm, dārzeņiem, zaļumiem, sojas-čili mērci / Stir fry with rice noodles, vegetables, greens, soy-chilli sauce

Voks ar tīģergarnelēm / Wok with tiger prawns

Voks ar rīsu nūdelēm, dārzeņiem, zaļumiem, sojas-čili mērci / Stir fry with rice noodles, vegetables, greens, soy-chilli sauce

Voks ar melnajām sēnēm / Wok with black mushrooms 🌱

Voks ar rīsu nūdelēm, dārzeņiem, zaļumiem, sojas-čili mērci / Stir fry with rice noodles, vegetables, greens, soy-chilli sauce

Ravioli

Spināti, sēņu mērce / With spinach in mushroom sauce

Cepts avokado / Fried avocado🌱

Karamelizētiem sīpoliem un Brie sieru, pasniegts ar lapu salātiem, svaigiem dārzeņiem un bazilika eļļas mērci / With caramelized onions and Brie cheese, served with lettuce, fresh vegetables and basil oil dressing

Melno pupiņu un kvinojas plācenis

Baba ghanoush, aitas feta, tomātu confit

Cepta Arktiskā palija/Fried Arctic char

Fenheļa risotto, cietais siers, garšaugi, citrusu velutē mērce/Fennel risotto, matured cheese, herbs, citrus veloute sauce

Strauta forele / Stream trout

Citronzāles-čili marināde, kvinoja, brokoļu biezenis, sviesta pupiņas / Seasoned in lemongrass-chilli marinade, served with quinoa, broccoli purée and butter beans

Siļķes fileja / Herring fillet

kartupeļi, zaļumu biezpiens, marinēti sīpoli / With potatoes, cottage cheese and pickled onions

Jaunlopa vaigi / Beef cheeks

Jaunlopa vaigi Kartupeļu biezenis, stepes baravikas, marinēti sīpoli, sarkanvīna mērce / Beef cheeks in red wine with mashed potatoes, steppe mushrooms and pickled onions

BBQ cūkgaļas ribiņas/BBQ pork ribs

krāsnī cepti kartupeļi, sarkano kāpostu salāti, ķiploku mērce/ oven baked potatos, coleslaw, garlic sauce

Vistas filejas burgers

humuss, kaltētu tomātu salsa, siers, bekons

Liellopa gaļas burgers / Beef burger

Karamelizētiem sīpoliem un čedara sieru / With caramelized onions and cheddar cheese

Laša teriyaki burgers

wasabi majonēze, avokado salsa, gurķis, tomāts, sarkanais sīpols, salāti

Vistas gaļas strēmelītes / Chicken strips

ar ceptiem kartupeļiem un krēmīgu zaļumu mērci / With fried potatoes and creamy herb sauce

Vistas gaļas kotletes/ Chicken meat balls

Kartupeļu biezenis, diļļu mērce/ Mashed potatoes, dill sauce

Spageti/ Spaghetti

Krēmīga siera mērce ar vistu/ Creamy cheese sauce with chicken

Vistas gaļas ravioli / Chicken ravioli

Pica Margarita

tomātu mērce, mocarella, oregano

Kartupeļu smaidiņi/ Potato smileys

ar diļļu mērce/ with dill sauce

Plānās pankūkas / Pancakes

Krāsnī cepti kartupeļi / Oven baked potatoes

Kartupeļu biezenis / Mashed potatoes

Svaigu dārzeņu salāti / Fresh vegetable salad

Sviestā apcepti dārzeņi

Ķiploku-zaļumu mērce / Garlic sauce

Gurķu-sinepju mērce / Cucumber-mustard sauce

Diļļu mērce / Dill sauce

Majonēze / Mayonnaise

Kečups / Ketchup

Krējums

Krējums

Papildus maize tapenādēm

Maizīte ar pesto

Cēzara mērce / Caesar dressing

200 ml

Aukstā marcipāna kūka ar ogu mērci / Cold marzipan cake with berry sauce

balta / white

Medus kūka / Honey cake

Kazas siera kūka

Citronu tarte

Raffaello-mango marakujas kūka / Raffaello-mango passion fruit cake

Ferrero Rocher

Svaigi spiestas sulas/Freshly squeezed juice

svaigi spiesta / freshly squeezed

Lielbata avotu ūdens 0.33l

negāzēts ūdens / still water

Lielbata avota ūdens 0.33l gāzēts

gāzēts / sparkling water

Lielbata avota ūdens 0.7l

negāzēts ūdens / still water

Lielbata avota ūdens 0.7l gāzēts

gāzēts ūdens / sparkling water

Sula/Juice

Bezalkoholiskais Brūža alus

Gardu muti Zelteris

Viegli gāzēta limonāde

Coca cola zero

0,25l stikla pudelē / glass bottle

Coca cola

0,25l stikla pudelē / glass bottle

Fanta

0,25l stikla pudelē / glass bottle

Sprite

0,25l stikla pudelē / glass bottle

Schweppes toniks

0,25l stikla pudelē / glass bottle

Rožu limonāde 0,3L

0,33l stikla pudelē / glass bottle

Kafija / Coffee

Dubultā kafija / Double coffee

Kafija ar pienu / Coffee with milk

Dubultā kafija ar pienu / Double coffee with milk

Cappuccino

Dubultais cappuccino / Double cappuccino

Latte

Dubultā Latte / Double Latte

Kakao ar putukrējumu / Cocoa with wipped cream

ar īsto, garšīgo kakao pulveri! / with real, delicious cocoa powder!

Bezalkoholiskais Aperols / Non-alcoholic Aperol

Bezalkoholiskais Cidoniju Prosecco