LIDO Ģertrūdes

Piederumi

Plastmasas galda piederumu komplekts 1x dakšiņa, 1x karote, 1x nazītis, 1x salvete, 1x zobu bakstāmais

Komplekts TRADICIONĀLAIS

Svaigu kāpostu salāti Cāļa gaļas kotlete Kartupeļu biezenis Šampinjonu mērce

Komplekts SĀTĪGAIS

Burkānu salāti ar saules puķu sēklām, Grillēta cāļa fileja, Jaunie kartupeļi vārīti, cepti ar mizu, Ķiploku mērce

Komplekts SPĒCINOŠAIS

Burkānu salāti ar saulespuķu sēklām, Cūkgaļa franču gaumē, Jaunie kartupeļi vārīti, cepti ar mizu, Diļļu mērce

Komplekts POPULĀRAIS

Burkānu salāti ar saulespuķu sēklām, Cāļa gaļas šašliks, Jaunie kartupeļi vārīti, cepti ar mizu, Ķiploku mērce

Komplekts ELEGANTAIS

Biešu salāti ar marinētiem gurķiem Mintaja fileja ar tomātiem un sieru Rīsi ar dārzeņiem un sēnēm Diļļu mērce

Komplekts KĀRDINOŠAIS

Svaigu kāpostu salāti Bifšteks vīna mērcē Kartupeļu biezenis

Grieķu salāti (270g)

Salāti, sarkanie ķiršu tomāti, gurķi, siers, melnās olīvas, sarkanie sīpoli, mērce salātiem, kaltēts oregano

Bulgura salāti ar sāļo sieru un biešu lapiņām (250g)

Bulgurs, siers fetas, mango, biešu lapiņas, mērce (rapšu eļļa, dilles, pētersīļi, baziliks, ingvers, ķiploki, citronu sula, sāls, cukurs, rozā pipari, koreandrs)

Lapu salāti ar kvinoju, dārzeņiem un sezama zemesriekstu mērci

Salātu lapu mix, kvinoja, gurķi, paprika, pētersīļi. Mērce (Eļļa zemesriekstu, tahini, mērce sojas, ķiploki, medus, sinepes Dijon, sula apelsīnu, cukurs, garšvielas).

Biešu salāti ar marinētiem gurķiem

Sastāvs: bietes, marinēti gurķi, burkāni, majonēze, dilles, ķiploki, rapšu eļļa

Svaigu kāpostu salāti

Kāposti, burkāni, rapšu eļļa, etiķis, cukurs, sāls

Burkānu salāti ar saulespuķu sēklām

Burkāni, saulespuķu sēklas, majonēze, ķiploki, rapšu eļļa, garšvielas

Marinēti sīpoli

Sīpoli, burkāni, dilles, rapšu eļļa, etiķis, sāls, cukurs

Marinēts gurķis 1gab (M)

Zupa soļanka

Sastāvs: cūkgaļas k/k, desa p/ž, liellopu gaļa, vārītā desa, kartupeļi, marinēti gurķi, nieres, sīpoli, tomātu pasta, ķiploki, olīvas melnas, garšvielas

Šampinjonu baraviku mērce ar cāļa gaļu un kartupeļiem

Cāļa gaļa, šampinjoni, baravikas, sīpoli, burkāni, krējums saldais, krējums skābais, garšvielas, eļļa rapšu, kartupeļi

Bifšteks vīna mērcē

Bifšteks (liellopu gaļa, sīpoli, majonēze, garšvielas), vīna mērce (sīpoli, ūdens, saldais krējums, vīns, rozīnes, sviests, milti, garšvielas).

Vistas fileja ar sieru un ananāsiem (1 gab)

Sastāvs konservēti ananāsi, majonēze, olas, pipari, sāls, siers, vistas fileja

Cūkgaļa franču gaumē

Cūkgaļas karbonāde, majonēze, siers, olas, tomāti, sīpoli, garšvielas, rapēsu eļļa

Grilēta vistas fileja (1 gab)

Cāļa fileja, majonēze, garšvielas.

Cāļa gaļas šašliks (1 gab)

Cāļa gaļa, marināde.

Kāpostu tītenis ar mērci (1 gab)

Cūkgaļa, rīsi, sīpoli, ķiploki, kāpostu lapas, saldais krējums, kečups, burkāni, kviešu milti, sāls, melnie pipari, garšvielas, rapšu eļļa

Cāļa gaļas kotlete (1 gab)

Cāļa gaļa, cāļa fileja, sīpoli, ķiploki, olas, rīvmaize, dilles, garšvielas, rapšu eļļa.

Tītara gaļas kotlete burkānu un tomātu mērcē (1 gab)

Tītara gaļa, olas, saldais krējums, rīvmaize, kečups, sīpoli, burkāni, kartupeļu ciete, kviešu milti, sāls, pipari, rapšu eļļa.

Cāļa gaļas stroganovs

Cāļa gaļa, saldais krējums, sīpoli, milti, garšvielas, rapšu eļļa.

Cāļa gaļas giross

Desa Gardums (1 gab)

Sastāvs: liellopu gaļa, cūkgaļa, garšvielas

Mintaja fileja ar tomātiem un sieru (1 gab)

Augu eļļa, citronu sulas koncentrāts, dilles, ķiploki, majonēze, milti, mintaja fileja, olas, pipari, sāls, sīpoli, skābais krējums, tomāti

Citrona daiviņa – 1 gab.

Dārzeņu ratatujs

Baklažāns, kabacis, burkāni, paprika , selerija, ķiploki, pētersīļi, kinza, garšvielas, rapšu eļļa

Puķkāposti siera un spinātu mērcē

Puķkāposti, spināti, burkāni, pupiņas zaļās pākšu,kausētais siers, saldais krējums, pētersīļi, ūdens, milti, garšvielas

Rīsi ar dārzeņiem un sēnēm

Sastāvs: augu eļļa, burkāni, paprika, rīsi, šampinjoni, sīpoli, sviests, veģetārais dārzeņu maisījums, zaļās pupiņas pākstīs

Kartupeļu biezenis

Kartupeļi, piens, saldais krējums, sviests, garšvielas.

Sautēti skābi kāposti

Augu eļļa, burkāni, cukurs, k/k cūkgaļa, kečups, sāls, sīpoli, skābēti kāposti

Griķi vārīti

Griķi, sviests, garšvielas.

Baklažāns pildīts ar dārzeņiem (1gab)

Baklažāns, paprika, selerijas sakne, burkāni, sīpoli, tomāti savā sulā, ķiploki, eļļa rapšu, garšvielas, zaļumi, siera masa

Pankūka ar siera, šķiņķa pildījumu (1gab)

Milti, olas, piens, garšvielas, siers, cūkgaļas šķiņķis k/k

Rīvētas zemenes ar cukuru (50g)

Zemenes, cukurs.

Šampinjonu mērce (siltā)

Šampinjoni, piens, sīpoli, saldais krējums, skābais krējums, sviests, kviešu milti, baravikas, sāls, rapšu eļļa.

Pikantā tomātu mērce (siltā)

kečups, ķiploki, selerija, pētersiļi, burkāni, saldā paprika, sāls, cukurs, garšvielas

Ķiploku mērce

Majonēze, kečups, ķiploki, rapšu eļļa

Diļļu mērce

Majonēze, dilles, cukurs, citronu sula

Krējums

Kečups

Ābolu un karameļu deserts

Āboli, piens, cukurs, sula biešu, saldais krējums, pildījums karameļu, sēklas saulespuķu

Auzu pārslu deserts ar ķīseli

Auzu pārslas, cukurs, krējums saldais, sezonas ķīselis

Kafijas krems ar vaniļas mērci

Krējums saldais, piens, cukurs, šķīstošā kafija, olas, želatīns, šokolāde.

Šokolādes kūka

biskvīts brūnais, putukrējums,šokolāde, aprikožu pildījums, želeja, pistācijas, garšvielas