LOWINE

Ierauga maizes tosts ar humusu un tīģergarnelēm

Ierauga maize | humuss | tīģergarneles | cepti tomāti | yuzu sezams

Ierauga maizes tosts ar stracciatella sieru

Ierauga maize | Stracciatella siers | gvakamole | ķiršu tomāti | lapu salāti | trifeļu eļļa

Ierauga maizes tosts ar svaigu lasi

Ierauga maize | lasis | gvakamole | ķiršu tomāti | lapu salāti

Biezpiena plācenīši ar krējumu un mājas ievārījumu

Biezpiena plācenīši | skābais krējums | mājas ievārījums

Plānās pankūkas ar krējumu un mājas ievārījumu

Plānās pankūkas | skābais krējums | mājas ievārījums

Crepes Suzett

Plānās pankūkas | karamelizēta apelsīnu mērce

Pašu grauzdēta granola ar jogurtu

Pašu grauzdēta granola | ogu grieķu jogurts | sezonas augļi | ogas

BIO Latvijas liellopa gaļas bumbiņas

BIO Latvijas liellopa gaļas bumbiņas | tomātu mērce | kartupeļu biezienis

Risoto | tīģergarneles | burkānu sula | fenhelis

Cepta paprika marinādē ar stracciatella sieru

Cepta paprika marinādē | Latvijas lauku piena stracciatella | zaļumi | ierauga maize

Salāti ar rikota sieru

Salātu lapas | rikota | sparģeļi | hurma | apelsīns | citrusu mērce

Svaigie salāti

Salātu lapas | gurķis | redīsi | citrusu mērce

Smorrebrod ar baravikam, trifeļu stracciatella sieru

Baravikas | trifeļu stracciatella | grilēti cukini

Smorrebrod ar BIO liellopa tartaru

BIO liellopa tartars | trifeļu mērce | sinepes | kartupeļu kraukšķi

Smorrebrod ar garnelēm

Garneles | grieķu jogurta krējums | sarkanais sīpols | paipalu ola | majonēze | dilles | laims

Smorrebrod ar jamon

Jamón | aioli | anšovi | marinēts gurķis | pecorino

Laša karpačo

Lasis | ponzu-sezama mērce

Franču tosts

Franču tosts | sāļā karamele | sezonas augļi | ogas