Rossini Restorāns

Gaileņu krēmzupa ar kausēto sieru

POK-CHOI ar gaileņu mērci un karamelizētām vīģēm

22cm Gaileņu pica ar mortadella desu un pistācijām

32cm Gaileņu pica ar mortadella desu un pistācijām

Mājas papardella ar gailenēm un liellopa fileju

Gaļas uzkodu izlase 2 personām

(Culatello prosciutto di Parma, salame Toscano, lardo di Colonata, speck affumicato di Alto Adige) Alergēni 10.

Laša tartars ar svaigu gurķi, kaperiem un rukolu

Alergēni 1. 3. 4.

Spinātu salāti ar sparģeļiem, avokado, zemenēm un ciedru riekstiem

Alergēni 1. 2. 5.

Romiešu salātu lapas ar kraukšķīgu bekonu, cēzara mērci un Parmesan sieru.

Alergēni 1. 2. 3. 4. 6. 8.

Romiešu salātu lapas ar grilētu vistas krūtiņu, cēzara mērci un Parmesan sieru

Alergēni 1. 2. 3. 4. 6. 8.

Romiešu salātu lapas ar grilētām tīģergarnelēm, cēzara mērci un Parmesan sieru

Alergēni 1. 2. 3. 4. 6. 8.

Grauzdētas mājas maize ar artišokiem tomātu salātiem, mājas pesto un svaigu

baziliku. Alergēni 1. 2. 5.

Dārzeņu salāti ar sezama sēklās grilētu vistas krūtiņu un karija mērci

Alergēni 2. 3. 5. 9. 11.

Jauktu lapu salāti ar Buffalo mozzarella sieru sicīlijas tomātiem un pesto mērci

Alergēni 2. 5. 10.

Liellopa gaļas tartars ar sparģeļiem, paipalu olu un parmesan sieru

Alergēni 1. 2. 3.

Vitello Tonnato- Tvaicēta teļa gaļa ar tunča mērci un kaperiem

Burrata ar soncino lapām, parmas šķinķi un olīveļļu D.O.P.

Astoņkāja karpačo ar soncino lapām un sicīliešu tomātiem

Sviestā cepti sparģeļi ar baravikām un parmesan sieru

Siltie jūras velšu salāti ar tomātiem un pesto mērci

Alergēni 2. 4. 5. 6. 7.

Baltvīnā tvaicētas mīdijas ar tomātiem un ķiploku maizi

Alergēni 1. 4.

POK-CHOI ar gaileņu mērci un karamelizētām vīģēm

Vistas krūtiņa ar dārzeņiem, parmas šķiņķi un mozzarella sieru vīna mērcē

Alergēni 8. 10.

Rīvmaizē panēta teļa karbonāde ar kauliņu, sviestā ceptiem kartupeļiem

un tomātu salātiem. Alergēni 1. 2. 3.

Liellopa filejas steiks "Rossini" ar spinātiem, kartupeļu biezeni un Demi Glace

mērci. Alergēni 2. 8.

Grilēts liellopa gaļas steiks Fiorentina 800 grami (2 personām) pasniegts

ar Grilētiem Dārzeņiem un Sviestā ceptiem kartupeļiem, medium rare pasniegšanas pakāpe.

Liellopa filejas medaljoni ar gorgonzolas siera mērci un pistāciju riekstiem

Pīles krūtiņa, kartupeļu/spinātu biezenis un sarkanvīna–dzērveņu mērce

Apelsīnā marinēta pīles krūtiņa, pasniegta ar kartupeļu-spinātu biezeni un sarkanvīna–dzērveņu mērci

Mājas papardella ar gailenēm un liellopa fileju

Fettucchine ar lasi saldā krējuma mērcē

Alergēni 1. 2. 3. 4.

Pasta Linguine ar svaigiem tomātiem, tīģergarnelēm un baziliku

Alergēni 1. 2. 3. 6.

Mājas pasta Spaghetti ar jūras veltēm un pesto mērci

Alergēni 1. 2. 3. 4. 6. 12.

Mājas pasta spaghetti ar cāļa gaļu, cukini-krējuma mērcē

Alergēni 1. 2. 3.

Melnā mājas pasta papardelle ar tīģergarnelēm, ananāsiem un kariju

Alergēni 1. 2. 4.

Pasta Fettuccine ar tīģergarnelēm, dārzeņiem un trifeļu eļļu

Alergēni 1.2. 3. 6.

Mūsmājas ravioli pildīti ar mežacūkas gaļu, teļa gaļu, truša gaļu un dārzeņiem

Alergēni 1. 2. 3. 7.

Mūsmāju ravioli pildīti ar kazas sieru pasniegti ar parmesan sieru

Alergēni 1. 2. 3. 5.

Risotto ar safrānu, tīģergarnelēm un cukini

Alergēni 1. 2. 3. 6. 10.

Risotto ar baravikām un parmesan sieru

Alergēni 1. 2. 3. 10.

Risotto ar sparģeļiem un mencas fileju

Alergēni 1. 2. 3. 10.

Cepeškrāsnī gatavotas jūras akmens asara fileja ar spinātiem un Sicīlijas

tomātiem. Alergēni 2. 4.

Cepeškrāsnī gatavota mencas fileja pasniegta ar kartupeļu-baraviku biezeni un

krēmīgu citronzāles mērci

Grilēts laša steiks ar tomātu un avokado salātiem un krējuma-estragona mērci

Alergēni 2. 4.

Grilēts astoņkājis pasniegts ar zaļajiem salātiem un Sicīlijas tomātiem

Grilētas tīģergarneles ar ratatujas dārzeņiem parmesan siera groziņā

Alergēni 2. 6.

Picas maize ar olīveļļu, rozmarīnu un Parmesan sieru (1 pers)

Alergēni 1. 2.

Margherita 32cm

Tomātu mērce, mozzarella siers un baziliks. Alergēni 1. 2.

Margherita con Verdure 32cm

Tomātu mērce, mozzarella siers, baklažāni, cukini, ķiršu tomāti un olīvas. Alergēni 1. 2.

Margherita con Salmone 32cm

Tomātu mērce, mozzarella siers, svaigs lasis, kaperi, sīpoli.Alergēni 1. 2. 4.

Margherita con Salame 32cm

Tomātu mērce, mozzarella siers, salami un melnās olīvas. Alergēni 1. 2.

Margherita ai Funghi 32cm

Tomātu mērce, mozzarella siers un sēnes. Alergēni 1. 2.

Pizza Tirolese 32cm

Tomātu mērce, mozzarella siers, Parmas šķiņķis, tomāti un Rukola salātu lapas. Alergēni 1. 2.

Pizza al Prosciutto Cotto 32cm

Mozzarella siers, vārīts šķiņķis, saldie sīpoli, šampinjoni, saldais krējums, parmesan siers. Alergēni 1. 2.

Pizza Calabrese 32cm

Tomātu mērce, pikantā Calabrese desa D.O.P., sarkanie čilli pipari, sarkanie un dzeltenie tomāti, Buffalo mozzarella un rukolas salātu lapas. Alergēni 1. 2.

Pizza Quattro Formaggi 32cm

Ar gorgonzola, mozzarella, parmesan un emmentaler sieru. Alergēni 1. 2.

Margherita con Carpaccio di manzo 32cm

Tomātu mērce, mozzarella siers, liellopa gaļa, rukolas salātu lapas, trifeļu eļļa. Alergēni 1. 2.

Pizza Alla Carbonara 32cm

Tomātu mērce, mozzarella siers, kraukšķīgs bekons un lociņi. Alergēni 1. 2.

Margherita Frutti de Mare 32cm

Tomātu mērce, Mozzarella siers un Jūras veltes. Alergēni 1. 2. 4. 6.

22cm Gaileņu pica ar mortadella desu un pistācijām

32cm Gaileņu pica ar mortadella desu un pistācijām

Tomātu krēmzupa ar pupiņām un kūpinātu bekonu

Alergēni 2. 3.

Jūras velšu zupa sicīliešu gaumē

Alergēni 4. 6. 7.

Minestrone - Dārzeņu zupa ar Parmesan sieru.

Alergēni 2. 3.

Gaileņu krēmzupa ar kausēto sieru

Tiramisu Mājas gaumē

Alergēni 1. 2. 3.

Mūsmāju Medus kūka ar avenēm

Alergēni 1. 2. 3.

Brūnās šokolādes fondants ar mājās gatavotu vaniļas saldēju

Alergēni 1. 2. 3.

Ravioli pildīti ar Vistas gaļu un dārzeņiem (saldēti) 500 grami

Ravioli pildīti ar Kazas sieru (saldēti) 500 grami

Ravioli pildīti ar Mežacūkas, Teļa, Truša gaļu un dārzeņiem (saldēti) 500 grami

Ravioli pildīti ar Baravikām (saldēti) 500 grami

Mājās gatavota Tomātu mērce

Olīvas

Trifeļu Eļla

Rukola

Parmas Siers

Frī kartupeļi cepti olīveļļā

Sicīlijas tomāti ar svaigu baziliku un extra virgine olīveļļu

Sviestā cepti kartupeļi ar svaigu rozmarīnu

Grilēti dārzeņi

Spināti ar Extra Virgin olīveļļu

Artišoki 200gr

Coca Cola 25cl

Fanta 25cl

Sprite 25cl

Veselīgais Dzērveņu Morss

0.33cl

Svaigi spiesta Apelsīnu sula 30cl

Svaigi spiesta Apelsīnu/Greifrūtu Mix sula 30cl

Svaigi spiesta Greipfrūtu sula 30cl

Svaigi spiesta Ananāsu sula 30cl

Surgiva Naturale stikla pudele 50 cl

Corona Extra

355 ml Alk 4,5% Var iegādāties no pulksten 10:00 līdz 20:00 ( P.- S.) 10:00 līdz 18:00( Sv .)

Alergēnu atšifrējums

1 - Labības pārtikas produkti, kas satur kviešu lipekli (t.i., kvieši, rudzi, mieži, auzas, speltas kvieši, triticum turgidum polonicum vai to hibridizēti celmi) un to produkti 2 - Piens un tā produkti (ieskaitot laktozi) 3 - Olas un to produkti 4 - Zivis un to produkti 5 - Rieksti 6 - Vēžveidīgie un to produkti 7 - Selerijas un to produkti 8 - Sinepes un to produkti 9 - Sezama sēklas un to produkti 10 - Sēra dioksīds un sulfīti, ja to koncentrācija pārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l 11 - Sojas pupas un to produkti 12 - Gliemji un to produkti 13 - Lupīna un tās produkti 14 - Zemesrieksti un to produkti