This menu is in Latvian. Would you like to view a machine translation in another language?
Most ordered
Sālīti gurķi
€4.50(100 g, €45.00/kg)
Kubaņas borščs
Sātīga zupa no teļa ribiņām
€15.00
MORSS 1L
Dzērveņu, Brūkleņu
€8.00
"Olivjē pēc tēvoča Vaņas receptes"
Ar lēni pagatavotu tītara gaļu, paipalām un mājās gatavotu Provansas mērci
€14.00
Liellopa stroganovs
Krēmīgā vīna mērcē ar baravikām, marinētiem gurķiem un ķiploku-siera kartupeļu biezeni
€22.50
Klasiskie pelmeņi no liellopa gaļas un cūkgaļas
€15.00
Kartupeļu pankūkas ar viegli sālītu lasi
Kartupeļu pankūkas ar viegli sālītu lasi, lociņiem un skābo krējumu
€18.00
Vareņiki ar sēnēm un kartupeļiem
€14.00
Vareņiki ar ķiršiem
€12.00
Skābu kāpostu zupa ar pīles gaļu
€15.00
Mājas Napoleons
€10.00
Maigie tītara gaļas pelmeņi
€16.00
Aukstās uzkodas kompānijām(2-6personas)
"Slāvu jūra"
Vītināta store, a/k forele, m/s lasis, 2 veidu skumbrija, šprotes, siļķe Matjē
€37.00
”Mjasnoi dvor"
Gaļas asorti ar mājas adžiku. (Vistas rulete, liellopa mēle, cūkgaļas stilbiņš, teļa gaļa lēni gatavota krāsnī)
€35.00
Pašgatavots speķis
Sālīts ar ķiplokiem, kūpināts, pikantais, speķis paprikā, Borodino grauzdiņi, “smaļec”
€19.00
"No vecmāmiņas pagraba"
Mājās gatavoti sālījumi (gurķi, tomāti, meža sēnes, ķiploki, savvaļas ķiploki, kāposti, marinēti pipari)
€23.00
Aukstās uzkodas
"Sūtījums no Kaukāza."
Grilēti baklažānu rullīši ar aitas sieru, bārbelēm un valriekstiem
€12.00
"Baltijas trio".
Asorti no trīs veidu siļķēm (“matje”, kūpināta, marinēta Karēlijas stilā) ar kartupeļiem
€14.00
Vārīta liellopa mēle
Vārīta liellopa mēle ar riekstu, ķiploku, konjaka mērci
€12.00
Kūpināta Kaspijas store
Ar tartara mērci unmarinētām brūklenēm
€22.00
"Mednieku uzkoda"
Sviestmaizes no Borodinas rupjmaizes ar Baltijas ķilavām un Foršmaku 4gb
€10.00
Karstās uzkodas
Pankūkas ar melnajiem ikriem (20g.)
Pankūkas ar melnajiem ikriem (20g.) un lauku krējumu
€31.00
Pankūkas ar foreļu ikriem (30g)
Pankūkas ar foreļu ikriem (30g) un lauku krējumu
€18.00
Kartupeļu pankūkas ar viegli sālītu lasi
Kartupeļu pankūkas ar viegli sālītu lasi, lociņiem un skābo krējumu
€18.00
Kartupeļu pankūkas ar sēņu mērci
Kartupeļu pankūkas ar sālītām sēnēm, saldajiem sīpoliem un skābo krējumu
€13.00
Mājas pīrāgu asorti (3x2gb)
Mājas pīrāgu asorti (ar sēnēm, gaļu un kāpostiem)
€17.00
Kamčatkas krabju virtuļi
Virtuļi ar putotu mērci no vēžiem un sarkanajiem ikriem
€20.00
Pankūkas ar līdakas ikriem
Pankūkas ar līdakas ikriem (25g) un lauku krējumu
€18.00
Rastjagaijs
Pīrāgs slāvu gaumē, pildīts ar paltusu un lasi 1gb
€10.00
Salāti
"Olivjē pēc tēvoča Vaņas receptes"
Ar lēni pagatavotu tītara gaļu, paipalām un mājās gatavotu Provansas mērci
€14.00
"Ziemeļu salāti".
Ar jūras veltēm - garnelēm, kalmāriem un līdakas ikriem
€17.00
Karstie teļa mēles salāti
Ar rudens dārzeņiem, ciedru riekstiem un medus-sinepju mērci
€16.00
Ceptu sakņu vinegrets
Ar mūcā skābētiem gurķiem un kāpostiem, aizdarīts ar auksti spiestu saulespuķu eļļu
€10.00
Salāti ar apceptu Brinzas sieru
Ar lauku tomātiem, vīģēm, saldajiem sīpoliem, Balsamico etiķa un olīveļļas mērci
€14.00
Pašgatavoti pelmeņi un vareņiki
Klasiskie pelmeņi no liellopa gaļas un cūkgaļas
€15.00
Jēra gaļas pelmeņi
€16.00
Maigie tītara gaļas pelmeņi
€16.00
Vareņiki ar sēnēm un kartupeļiem
€14.00
Vareņiki ar ķiršiem
€12.00
Vareņiki ar Kamčatkas krabi
Pildīti ar Kamčatkas krabju gaļu un tīģergarnelēm Pasniedz ar skābā krējuma, mārrutku-kaperu mērci
€19.00
Zupas
Zivju soļanka
Zivju soļanka pēc senas, 19. gadsimta pavārgrāmatas receptes
€17.00
Zivju zupa”Carskaja”
Zivju zupa”Carskaja” no trīs veidu zivīm, ar piparu degvīnu
€15.00
Kubaņas borščs
Sātīga zupa no teļa ribiņām
€15.00
Skābu kāpostu zupa ar pīles gaļu
€15.00
Karstie gaļas ēdieni
Liellopa stroganovs
Krēmīgā vīna mērcē ar baravikām, marinētiem gurķiem un ķiploku-siera kartupeļu biezeni
€22.50
Liellopu vaidziņi
Sautēti cepeškrāsnī 24 stundas, ar kartupeļu - seleriju biezeni un vīna mērci
€24.50
Tītara filejas kotlete Kijevas stilā
Ar zaļo sviestu, kartupeļu kroketēm un meža sēņu mērci
€22.50
Brieža gaļas kotletītes
Ar medus-sinepju kartupeļu biezeni unbrūkleņu mērci
€22.50
Cepta kukurūzas cāļa fileja
Panēta pistācijās, ar ābolu-saldo kartupeļu pīrāgu un melleņu mērci
€22.50
Karstie zivju ēdieni
Krāsnī cepta stores fileja
Ar kausētu sviestu, karstiem kartupeļu salātiem un melnā, sarkanā kaviāra mērci
€28.00
Cepta zandarta fileja
Ar griķiem un kūpinātu lasi skāba krējuma mērcē, cepta pergamentā
€22.00
Līdakas kotletes
Ar maigu kartupeļu biezeni un mērci no upes vēžiem
€20.00
Deserti
Pankūciņas ar melleņu ievārījumu
€10.00
Mājas Napoleons
€10.00
Biezpiena plācenīši
Ar ievārījumu vai kondensēto pienu vai ievārījumu
€11.00
Piedevas
Sālīti gurķi
€4.50(100 g, €45.00/kg)
Majonēze
€2.00(30 g, €66.67/kg)
Krējums
€2.00(30 g, €66.67/kg)
Maize 1pers
€0.50
Buljons pelmeņiem
Buljonu var pasūtīt papildus tikai pasūtot pelmeņus
€3.50
Dzērieni
MĀJAS KVASS 1L
No rupjmaizes grauzdiņiem, mājas gaumē
€8.00
MORSS 1L
Dzērveņu, Brūkleņu
€8.00
Ūdens - Boržomi 500ml
€4.00
Limonāde Tarhūns 500ml
€4.00
Limonāde Djušes 500ml
€4.00
Ikru karte
Stores ikri 50g
Pasniedz ar klasiskām vai kartupeļu pankūkām, ceptām paipalu olām un skābo krējumu
€90.00
Severjugas ikri 50g
Pasniedz ar klasiskām vai kartupeļu pankūkām, ceptām paipalu olām un skābo krējumu
€105.00
Ketas ikri 100g
Pasniedz ar klasiskajām vai kartupeļu pankūkām un skābo krējumu
€42.00