Šai kafijai ir maiga un tīra garša, klasisks, nedaudz salds aromāts ar skābumiņa niansi un kakao, mandeļu aromātu. Dzērienam ir laba piesātinātiba, buķete ir labi sabalansēta, ar vieglu augļu “piesitienu”. Saglabājas ilga pēcgarša.
Izcelsmes valsts: Brasilija
Reģions & Augstiene: South of Minas Gerais, Alfenas, 890-950 m
Ražotājs: Fazenda Capoeirinha – NY2 Washed, Arabica
Veids: Arabika – Mondo Novo, Acaia, Catuai
Novākšana: Kafija tiek novākta ar rokām
Pēc novākšanas apstrāde: Dabiskā apstrādes metode.
Specialty kafijas pupiņas Goppion, Brazīlijas – tā ir lieliska kafija istiem pazinējiem, kas rūpejas par savu veselību un izvēlas dzērienus ar minimālu kofeīna daudzumu. Gludas, vienāda lieluma arabikas šķirnes “Santos”. Brazīlija no Goppion izaudzēta Brazīlijas augstkalnēs, kur
mikroklimatiskie apstākļi ir ideāli, lai kultivētu “specialty coffee” (SP - termins, kas apzīmē elitārās kafijas šķirnes)