Fuete - plāna cietā desa, tumša griezumā, pārklāta ar baltu pelējumu (nemēģiniet to tīrīt! Tas ir pats garšīgākais!). Ļoti labi garšo ar grauzdētām mandelēm. Ražota no augstas kvalitātes cūkgaļas, smalki sasmalcinātas. Populārāka uzkoda Spānijā pirms pusdienām.