Dzimtā tēja fermentēta
Ivan-tēja fermentēta zemē
Tā ir spēcīgāka ivana tēja no visa klāsta, jo tā tiek pakļauta ilgstošai fermentācijai pazemē. To novērtēja ne tikai ivana tējas cienītāji, bet arī tie, kas fermentē ivana tēju par tās bagātīgo garšu un aromāta blīvumu.