Var sajust nogatavojušos dzērveņu, aveņu un ķiršu notis. Kraukšķīgais svaigums padara tos ideāli piemērotus dažādiem ēdieniem.
Vīns lieliski sader ar makaronu, dārzeņu un vistas ēdieniem, piemēram, aknām, arī ar zivīm.
Izmēģiniet ar makaronu ēdieniem, kuru pamatā ir tomāti, vistas sautējumu ar marokāņu garšvielām vai krāsnī ceptu lasi, kas papildināts ar zilo sieru. Sarkanvīnus vislabāk pasniegt nedaudz zem istabas temperatūras, 16–18°C. Pudeles atdzesēšana no istabas temperatūras līdz ideālai pasniegšanas temperatūrai aizņem apmēram pusstundu ledusskapī.