Bezglutēna miltu maisījums, bez kviešiem. Piemērots pankūkām, pildītajām pankūkām, kūkām un citiem miltu izstrādājumiem. Bez pievienota cukura (produkts satur dabīgos cukurus). Bez ĢMO. Piemēroti vegāniem.
Plānajām pankūkām papildus būs nepieciešams:
100 g maisījuma, 2 olas, 230 ml piena, 2 ēdamkarotes cukura, 2 ēdamkarotes eļļas un puse ēdamkarotes eļļas cepšanai.
Pagatavošana: visas sastāvdaļas sajauc ar mikseri līdz viendabīgai konsistencei. Iepriekš uzkarsētā pannā ar eļļu vienmērīgi ielejiet plānu mīklas kārtiņu. Cepiet no abām pusēm līdz zeltainai krāsai.
Kēksiņiem (12 kēksiņiem) papildus būs nepieciešams:
3 olas, 70 g cukura, 16 g vaniļas cukura, 150 ml eļļas, 170 g miltu maisījuma, 1/2 ēdamkarotes cepamā pulvera, 80 g tumšās vai piena šokolādes, vaniļa.
Pagatavošana: olu dzeltenumus (ar maksimālo ātrumu) sakuļ vienā virzienā apmēram 5 minūtes, līdz iegūst vieglu, gaisīgu masu. Maisot (ar vismazāko ātrumu) pievienojiet eļļu, miltu maisījumu, cepamo pulveri un vaniļu. Kad masa ir viendabīga, pievienojiet sasmalcinātu šokolādi un viegli samaisiet. Sadaliet masu 12 daļās, ielieciet formiņās un apmēram 30 minūtes cepiet 170 C temperatūrā (bez karstā gaisa).