TAHINI - tā ir ekoloģisku, nelobītu, grauzdētu, maltu, gaišo sezama sēklu pasta. Ideāli piemērota dažādu mērču pagatavošanai. Olbaltumvielu avots.
Saukts arī par sezama sviestu. Smērēšanai uz maizes var sajaukt ar olīvām, sojas mērci, misu, citronu sulu. Plaši izmanto arābu virtuvē ēdienu pagatavošanai no turku zirņiem (piem., humusam). Piemērots salātu mērcēm - rada sāta sajūtu.
Burciņā ar aizskrūvējamu vāciņu.