Ekoloģiskas amaranta sēklas. Satur īpaši daudz šķiedrvielu, tāpat ir lielisks olbaltumvielu avots. Kulinārijā izmanto līdzīgi kā rīsus. Piemērotas diedzēšanai.
Pagatavošana: pirms lietošanas rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens! 1 daļa amaranta sēklu uz 2 daļām ūdens. Vāra uz lēnas uguns 35 minūtes, pēc tam atstāj uz 15 minūtēm uzbriest.
Šīs amaranta sēklas ir piemērotas diedzēšanai, lai arī nav speciāli tam domātas. Pirms diedzēšanas apmēram 3–5 stundas mērcēt ūdenī; sadīgst 2–5 dienu laikā, atkarībā no istabas temperatūras un dīgstu lieluma.