„Ölmühle Solling“ ekoloģiska MCT kokosriekstu eļļa tiek iegūta tikai mehāniski, bez ķīmiskām piedevām. Bez garšas un smaržas. MCT eļļa ātri pārvēršas enerģijā, tāpēc tā ir ideāli piemērota zemu ogļhidrātu, ketogēnai un paleo diētai. Ideāli piemērota kokteiļiem, salātu mērcēm vai keto kafijai.
MCT eļļa sastāv no vidēja garuma ķēdes triglicerīdiem: 100 g eļļas satur 60 g kaprilskābes (C8) un 40 g kaprīnskābes (C10).