Madam Brioš

Biezpiena plācenīši

Biezpiena plācenīši pasniegti ar ievārījumu un krējumu

Beļģu vafeles

Beļģu vafeles pasniedzam ar vienu no izvēlētam piedevām. Sastāvdaļas : Kviešu milti (alergens), sviests 82%( alergens), olas(alergens), cukurs, vaniļas cukurs, pērļu cukurs, raugs, sāls.

Franču brokastis

Griķu pankūkas, vēršacis, bekons, kruasāns.

Croque-Monsieur

Karstais franču sendvičs ar bekonu un sieru

Croque-Madame

Karstais franču sendvičs ar sieru un olu

Omlete

Olas, saldais krējums, sāls, melnie pipari, rapšu eļļa

Olu kultenis

Olas, saldais krējums, sāls, melnie pipari, rapšu eļļa

Vēršacis

Olas, sāls, melnie pipari, rapšu eļļa

Rīsu putra

Auzu putra

Kviešu pankūciņas

Kviešu milti a/l, ūdens, piens, olas, cukurs, sāls, rapšu eļļa

Klasiskais franču kruasāna sendvičs ar Mocarellas sieru

Kruasans, mocarellas siers, salātu lapas, tomāti, bazilika pesto, balzamiko gēls.

Grauzdēts biešu tosts

Avokado muss, tomāti, rukola, balzamiko gēls

Vidusjūras mīdijas saldā krējuma mērcē 1kg.

Pasniegtas ar grauzdetu ķiploku bageti

Siltie BBQ salāti ar liellopu fileju

Lapu salāti, marinētas sēnes un gurķi, apcepti jaunie kartupeļi, sarkanie sīpoli, sinepju aijoli, pašgatavota BBQ mērce

Grilētas tīģergarneles

Rukola, ķirštomāti, sparģeli, avocado muss, balzamiko gēls

Franču sīpolu zupa

Gatavota no gaļas buljona, pasniegta ar siera grauzdiņiem

A La Bouillabaisse

Vidusjūras zivju zupa ar midijam, lasi, mencu un tīģergarneli

Brioš burgers ar liellopu kotleti 380g

Karamelizēti sīpoli, siers, marinēti gurķi, ceptie kartupeļi

Pīles konfits ar kartupeļu biezieni un Demi-glace mērci

Lēni gatavota jēra kāja ar kartupeļu biezieni un Demi-glace mērci

Krasni ceptas līdakas kotletes

Tvaicēta laša fileja

Svaigi dārzeņi ar baziliku vai lapu salātiem

Lēcas Beluga ar darzeņiem un zaļumiem

Lēca Beluga, paprika, tomāti, cukini, burkāni, sīpoli, ķiploki, zaļumi

Vistas gaļas kotletītes ar kartupeļu biezieni

Vistas gaļas kotletītes ar makaroniem un sieru

Frikadeļu zupa

Bērnu zupa ar vistas gaļas frikadelem

Vītamīnu šķīvis

Dārzeņu stieniši ar krējuma mērci

Krāsainie makaroni

Krējuma mērce un siers

Mājas pica no Madam Brioš

MINI eklērs šokolādes

MINI eklērs baltais

MINI pistāciju eklers

Sastāvdaļas mīklai: Kviešu milti a/l, sviests, olas, piens. Sastāvdaļas krēmam: Piens, olas, milti, kukurūzas ciete, cukurs, pistāciju pasta, vaniļas pāksts. Sastāvdaļas glazūrai: Šokolādes masa “Šogana”, balta šokolāde, pistācijas, pistāciju pasta.

Sklandrausis

Mākonītis melleņu

Izcilais, gaisīgais mākonītis! Madam Brioš mājas lepnums!

MINI Šokolādes salami

Ābolu Tarte

Burkānu kūka

Čīzkeiks

Medus kūka

Šokolādes kūka

MINI Napoleons

MINI vecrīga

Skudru pūznis

Citrusu Panna cotta

Medus torte 0,800gr.

Upeņu makarūns

Aveņu makarūns

MINI Brioš ar āboliem

MINI Briošs ar kanēli

MINI Briošs ar kanēli un glazūru

Klinģerītis

Sviesta kruasāns

MINI Briošs ar spinātiem un sieru

MINI Gaļas pīrādziņš

MINI Kāpostu pīrādziņš

Beļģu vafele

Bagete mini mājas

Griķu maize (400g)

Ķirbju maize (350g)

Rudzu maize (500g)

Zemnieku maize (350g)

Biezpiens 9% 500g.

Skabais krējums 200g.

Vinegrets 0,5kg.

Kartupeļi, burkāni, bietes, gurķi sālīti, skābie kāposti, rapšu eļļa, konservēti zirnīši , sals, pipars.

Galas salāti 0,5kg.

Liellopu gaļa ,kartupeļi, olas, sāls, marinēti gurķi, konservēti zaļie zirnīši, burkāni, sinepes, mārrutki, majonēze

Silke kažoka 0,5kg.

Siļķe ,kartupeļi, olas, burkāni, biete, majonēze

Mēles salāti 0,5kg.

Lielopu mēle ,kartupeļi, burkāni, olas, marinēti gurķi, majonēze

Pankūkas ar biezpienu 2gb.

Pankūkas ar galu 2 gab.

Cepumi ar citrona ievārījumu (200g)

Cepumi ar ar mandelēm un ingveru (200g)

Cepumi ar pistācijām un dzērvenēm (200g)

Auzu pārslu cepumi (200g)

Turku zirņu Humuss 120gr.

Turku zirni, tahini pasta (sezama pasta), rapšu ella, kiploki, humuss mix garšviela, citronskābe.

Anšovu-olivu tapenāde 120gr.

Zalas olives, kaperi, anšovi, kiploki, petersili, olivella. Bez E vielam

Sarkanais pesto 120gr.

Tomāti klatēti, svaigais baziliks, kiploki,jūras sāls, grill paprika.

Svaigi spiesta apelsīnu sula 0.300ml

Coca-cola 330ml

Coca-Cola Zero 330ml

Sprite 330ml