Melnās ķimenes eļļa ir pilnīgi dabisks produkts, ko iegūst, tieši ekstrahējot no Nigella Sativa auga sēklām. Tam ir ļoti specifisks pikants aromāts un izteikta rūgta garša. Daudzus gadsimtus pazīstamā melno ķimeņu eļļa tiek izmantota kā garšviela ēdiena gatavošanā. Pateicoties daudzajām ārstnieciskajām īpašībām, to tradicionāli izmanto Austrumu tautas medicīnā. Melnās ķimenes eļļa galvenokārt ir bagāts polinepiesātināto taukskābju avots, kas ir vitāli svarīgs cilvēka ķermenim.