100% dabīgs produkts. Nesatur smaržas un garšas piedevas, konservantus. Izmanto kā garšvielu visu iespējamo dārzeņu un gaļas salātu, zupu, mērču, karsto ēdienu, kā arī austrumu saldumu un halvas pagatavošanā. Neaizvietojama pie ēdieniem, kas pagatavoti no jūras veltēm. Neatņemama Japānas virtuves sastāvdaļa.