Bezalkoholisko vÄ«nu tendences globÄlÄs izaugsmes rezultÄtÄ Kendermanns ir radÄ«jis produktu Kendermanns Alcohol Free Sparkling Wine. Å Ä« dzirkstoÅ”Ä vÄ«na ražoÅ”anÄ tiek izmantota ļoti maiga metode, lai no dzirkstoÅ”Ä vÄ«na atdalÄ«tu alkoholu,tai pat laikÄ saglabÄjot vÄ«na kvalitÄti un struktÅ«ru. VÄ«nogas novÄc agri, lai nebÅ«tu pÄrÄk augsts cukura lÄ«menis un mazÄks iespÄjamais alkohola saturs. VÄ«nogas maigi presÄ un raudzÄ pie temp.30Ā°C vairÄkas dienas, lai nodroÅ”inÄtu skaistu salmu dzelteno krÄsu un atbrÄ«votu no mizÄm maigos tanÄ«nus. Spirtu no vÄ«na maigi atdala ar vakuuma destilÄciju zem spiediena. TÄ kÄ temperatÅ«ra ir 30Ā°C, vÄ«na garÅ”as un aromÄti netiek bojÄti.
AromÄts ir sarežģīts, labi sabalansÄts, elegants ar ziedu notÄ«m.