Akmensāls atradnes ir veidojušās iztvaikošanas procesā no jūras ūdens pirms miljoniem gadu. Sāls depozīts ar kalnrūpniecībā esošajām metodēm tiek noārdīts, sasmalcināts, attīrīts un safasēts. Akmensāls ir gandrīz tīrs NaCl, šāda veida sāli labprāt izmanto pārtikas rūpniecībā un dēvē par “vārāmo sāli”. Tomēr tas satur daudz un dažādus piemaisījumus.