Maharaja

03. Onion Bahji

Innbakt løk i kikkertmel, krydder og urter

04. Vegetable Bahji

En herlig blanding av grønnsaker i en marinade av kikkertmel og krydder

05. Murgh Mughlai

Kyllingbiter marinert i sesamfrø, egg og limejuice Kongelig!

06. Jhinga Laziz

Hvitløksmarinerte kongereker blandet i kikkertmel og frityrstekt

L. Aloo Samosa

Fritert butterdeig fylt med krydrede poteter og erter

M. Aloo Tikki

Indiske potetkaker laget med friske urter og ulike krydder. Lagt over en yoghurt blanding med mint- og tamarind chutney

O. Chicken Tikka Kathi Roll

Grillet kylling pannestekt med paprika, løk og krydder. Inn pakket i roti lefse og toppet med mint chutney

Q. Keema Samosa

Fritert butterdeig fylt med krydret hakket lamme kjøttdeig

21. Mumtaz Tandoori

En av kokkens favoritter hvor møre benfri kyllingstykker, lammestykker, kebabkjøtt og kongereker først marineres i ulike krydder og urter, for så å grilles tandoori ovnen Inkl. Plain Nan

22. Lahsuni Tikka

Stykker av kyllingfilet marinert i hvitløk, grønn koriander, krydder og urter

23. Shahi Kebab

Kebab av røkt lam kjøttdeig tilsatt koriander, ingefær, løk, krydder og urter

24. Sagar ke Moti

En popular nord indisk nytelse hvor kongereker gjennomgår marinering i ulike kombinasjoner av yoghurt og krydder

25. Rajasthani Booti Tikka Chicken

Kyllingfilet marinert i yoghurt og krydder. Grillet i tandoor med krydret løk, paprika og fersk sjampinjong

26. Rajasthani Booti Tikka - Biff indrefilet / Lam ytrefilet

Møre stykker av biff indrefilet / lam ytrefilet marinert natten over i yoghurt og krydder. Grillet i tandoor med krydret løk, paprika og fersk sjampinjong

27. Murgh Malai Tikka

Familieoppskrift med benfrie kyllingstykker som mariners over natten i hvitløk, ingefær, kardemomme, koriander, paneer og fløte

30. Mango Murgh

Stykker av kyllingfilet tilberedt i aromatisk saus av mango pure, fløte, cashewnøtter og koriander Velg protein i valgmenyen under

31. Jahangiri

Marinert og tandoori grillet kjøtt/kyllingfilet i en meget spesiell saus av fløte, rødvin, kokos, løk, sjampinjong og cashewnøtter Velg protein i valgmenyen under

32. Makhani Masala "Butter Chicken"

Filet grillet i tandoor og tilberedt i en aromatisk kremet saus laget av tomater og cashewnøtter Velg protein i valgmenyen under

33. Jalfrezi Rangin

Stykker av mørt kjøtt/kylling filet tilberedt i en spesial krydret saus med løk, paprika og tomater. Gratinert med friterte poteter, koriander og ingefær Velg protein i valgmenyen under

34. Chakori

Stykker av mørt kjøtt tilberedt med spinat, hvitløk, urter og krydder Velg protein i valgmenyen under

35. Corma

Marinert og tandoori grillet kjøtt / kylling filet i en meget spesiell saus av krem fløte og cashewnøtter Velg protein i valgmenyen under

36. Rogen Josh

En popular indisk rett fra Kashmir dalene. Benfri stykker av mørt kjøtt / kylling tilberedt i aromatisk krydret saus etter din smak Velg protein i valgmenyen under

37. Vindaloo

Benfritt kjøtt / kylling filet i en sterk saus laget etter en tradisjonell sør-indisk oppskrift. Meget sterkt krydret! Velg protein i valgmenyen under

38. Tikka Masala

Saftige biter av kylling / lam tilberedt på det unike utvalg av hjemmelaget krydret masala saus med løk, paprika, tomater, koriander og fersk ingefær Velg protein i valgmenyen under

41. Jhinga Adraki Kadhai

Kongereker i en eksotisk gylden saus med fersk ingefær, urter og koriander

51. Paneer Tikka Masala

Hjemmelaget ost tilberedt i en masala saus med løk, hvitløk, tomater, champignon, paprika og krydder

52. Paneer Palak

Hjemmelaget ost tilberedt med spinat, hvitløk, urter og krydder

53. Mattar Paneer

Grønne erter og paneer tilberedt i en aromatisk kremet saus laget av cashewnøtter og kardemomme

54. Dal Makhani

Linser og røde bønner kokt i aromatisk fløtesaus med hvitløk, ingefær og koriander

55. Aloo Chana Masala

Kik erter stekt i panne med potet, løk, tomater, koriander og krydder

56. Sabzi Mili Juli

Kombinasjon av grønnsaker tilberedt i kryddersaus

57. Dal Tadka

Gule linser, kokt i krydder og tilsatt ”tadka”, en sautert blanding av spisskummen, løk, tomater, og chili

58. Sham Savera

Spinatboller fylt med paneer og krydder. Tilberedt i en fyldig saus med løk, hvitløk, tomater, honning, ingefær og koriander

59. Raita

Yoghurt med hakket løk, tomater og agurk. Lett krydret

60. Biryani-e-Bahar

Ris kokt sammen med enten lam / kyllingfilet/reker /grønnsaker. Gratinert med cashewnøtter og rosiner Velg protein i valgmenyen under

70. Naan

Gjæret hvetebrød bakt i tandoor

71. Keema Naan

Naan fylt med krydret lammefarse

72. Lahsuni Naan

Naan fylt med fersk hvitløk, poteter og fersk koriander

73. Paneer Naan

Med krydret paneer (mysost) og koriander

74. Peshawari Naan

Med kokos, rosiner og nøtter

75. Tandoori Roti

Ufermentert grov mel brød / Unfermented bread

76. Lachedar Paratha

Ufermentert brød og lagvis med smør

77. Butter Nan

Brød laget av hvete og lagvis med smør

61. Jeera Pulao Rice

62. Mushroom Pulao Rice

63. Grønn Salat Miks / Green Salad

64. Desi Salad

Løk, grønn chili, agurk og lime

Coca-Cola Classic 0,5L