Nama Sushi

Deluxe roll party 64 biter

Signature Nama Maki, Crispy Spicy Tunfisk, Haru Maki, Tempura Maki, Hotate Maki, Cheesy Eel Maki, Hot Philadelphia Maki, Yuzu Marinert Laks Maki

Nama Exclusive 42 biter (2-3 pers.)

Nigiri: Fet laks nigiri with spicy teriyaki Otoro nigiri with avruga caviar, King crab nigiri Lobster nigiri Sashimi: Scallops with yuzu-kosho mayo, Laks flambert med honnig-mango saus, Tunfisk med trøffelsoya saus Maki: Nama maki, Wagyu biff maki, California maki

Sushi for 2

16 biter Maki / 10 biter Nigiri / 10 biter Sashimi

Edamame

Dampede soyabønner med havsalt.

Spicy Edamame

Dampede soyabønner med chilisaus.

Gyoza

To biter gyoza med svinekjøtt og kål.

Tempura Grønnsaker

Frityrstekte grønnsaker med dashisaus.

Tempura Scampi

Frityrstekt scampi med dashisaus.

Wagyu mini burger

Vegetar miniburger

Tataki av okse

med ingefær- og sjalottløkdressing

Miso marinert aubergine

Sprø babyartisjokker

med sopp, trøffelemulsjon, grapefrukt og urter

Andebryst

med teriyaki, grilled fig og bok choi

Crispy Gårdkylling

Crispy Gårdkylling med signatur nama salat.

Røkt lammecarre

med pickles

Spicy indrefilet av okse

Grillete maiskolber

med shisosmør

Kamskjell m/ Yozukoshmajones

Kamskjell grillet på robata med sjøgress og yozukoshmajones.

Flambert Laks m/ Mangosaus

Flambert laks med honning, mango og sennepsdressing.

Tunfisk i Trøffelsoya

Tunfisk i trøffelsoya med sakuramiks og hvitløkschips.

Hamachi : Yellowtail m/salsa

med svart kaviar og orientalsk salsa

Fjellørret m/rosmarinmiso

med rosmarinmiso

Havabbor: Seabass m/yuzudressing

med yuzudressing og jalapeño

Chutoro tunfisk

med yuzu miso og jalapeño salsa

Flambert Laks nigiri

Flambert laks med honning, mango og sennepsaus.

Flambert Hamachi nigiri

Flambert hamachi toppet med spicy yuzu kosho

Japansk kamskjell nigiri

med trøffel-sjøtangsalt fra Lofoten

Marinert tunfisk nigiri

Fet laks nigiri

teriyaki glasert med vårløk

Otoro : Fet tunfisk nigiri m/sturgeon caviar

med Black Label kaviar

Fjellørret

med rosmarinmiso

Laks Nigiri

To biter nigiri av laks.

Tunfisk Nigiri

To biter nigiri av tunfisk.

Kokt Reke Nigiri

To biter nigiri av kokt reke.

Kamskjell Nigiri

To biter nigiri av kamskjell.

Kveite Nigiri

To biter nigiri av kveite.

Marinert Ål Nigiri

To biter nigiri av marinert ål.

Chutoro: Halvfet tunfisk nigiri

Otoro: Fet tunfisk nigiri

Suzuki : Havabbor nigiri

Hamachi : Yellowtail nigiri

Ise Ebi : Hummer nigiri

Kani : Kongekrabbe nigiri

Tako: Blekksprut

Laks Sashimi

Tre skriver sashimi av laks.

Tunfisk Sashimi

Tre skiver sashimi av tunfisk.

Kokt Reke Sashimi

Tre skiver sashimi av kokt reke.

Kamskjell Sashimi

Tre skiver sashimi av kamskjell.

Kveite Sashimi

Tre skriver sashimi av kveite.

Marinert Ål Sashimi

Tre skiver sashimi av marinert ål.

Chutoro sashimi

Halvfet tunfisk

Otoro : Fet tunfisk sashimi

Suzuki : Havabbor sashimi

Kani : Kongekrabbe sashimi

Ise Ebi : Hummer sashimi

Tako: Blekksprut

Haru Maki

Laks, kremost og agurk. Toppet med avokado, honning, mango, sennepsaus og ikura.

Hot Philadelphia Maki

Laks og vårløk toppet med grillet kremost.

California Maki

Kongekrabbe, avokado og sesamfrø.

Vegetar Maki 🌱

Maki med en variasjon av grønnsaker.

Vegan Maki 🌱

Maki med en variasjon av grønnsaker.

Røkt fjellørret

med agurk, kremost, topped med ikura kaviar

Yuzu marinert laks maki

med chilli og koriander

Wagyu biff maki

med agurk, avokado, avruga kaviar og sjalottløkdressing

Blufin tunfisk maki

med La Pateria de Sousa foie gras, asparges, avokoado, kumquat og avruga kaviar

Hamachi trøffel

yellowtail med avokado, tempura asparges, trøffelsaus, avruga

Tiradito roll

havabbor med koriander, yuzu-kosho, asparges, avokado, yuzu gel

Hotate maki

kamskjell med agurk, avokado, koriander, yuzu-koshosaus, tobiko

Tempura Maki

Frityrstekt scampi, avokado og sesamfrø.

Crispy Spicy Tuna Maki

Agurk, avokado frityrstekt med panko. Toppet med spicy tunfisk og japansk majones.

Softshellmaki

Fritert softshellkrabbe med avokado og tobiko.

Cheesy Eel Maki

Marinert ål og kremost frityrstekt i tempura. Toppet med chilimajones og teriyakisaus.

Nama Maki

Frityrstekt scampi med laks chilimajones, avokado, agurk og sesamfr. Toppet med teriyakisaus.

Kakiage- spicy laksetartar

med grønnsakstempura

Kappa maki

agurk og sesamfrø

Waninashi

avokado, sesamfrø og wasabi

Tekka maki

tunfisk, wasabi

Sake maki

laks,vårløk og wasabi

Negi-toro

fet tunfisk med vårløk og wasabi

Ikura : Ørretrogn gunkan maki

Negi - toro gunkan maki

Fet tunfisk og vårløk

Stekt Søtpotet

Stekte søtpoteter med yozu-tofudressing og ristede hasselnøtter.

Spinat Salat

Spinatblader med trøffelolje, tørket miso, parmesan og fritert løk.

Nama´s signatursalat

med honnig- og kokosnøtdressing

Ris

Goma wakame

Sjøgress salat

Wasabi

Ponzu

Ingefær

Chilimajones

Spinat Salat

Spinatblader med trøffelolje, tørket miso, parmesan og fritert løk.

Avokado Salat

Marinert avokado med gressløkolje og blandet karse.

Nama´s signatursalat

med honnig- og kokosnøtdressing

Hjemmelaget yuzu-vanijle ostekake