Denne sherryeddiken fra Nicolas Vahé er kompleks og har en avrundet syrlighet, noe som gjør den ideell til matlaging. Hell den over en salat, hell noen dråper i suppen eller lag en deilig vinaigrette. Eller bare bruk den som en vanlig eddik. Her får du bare en fyldigere smak. Hvis du vil skinne med dine kulinariske ferdigheter, kan du også bruke sherryeddik i en gastrik. Noen kaller denne typen eddik den eneste riktige eddiken. Så kanskje flasken skal flytte inn på kjøkkenet ditt?