Sumo Bjørvika

Laks Tataki

Flamberte skiver av laks med ristede sesamfrø toppet med sukiyakisaus.

Kamskjell Forrett

3 hele kamskjell, skivet og pannestekt i teriyaki-smør. Serveres med shiitake-sopp og chilimajones.

Scampi Tempura

Frityrstekt ebi (scampi) med chilimajones og Sumo-salat.

Kombo Forrett

Vårruller (en med kylling og en med laks) og en Sumo ebi (scampi) tempura servert med chilimajo, sweet chili, teriyakisaus & salat.

Sumo Vårruller

Sumo’s hjemmelagde vårruller. Velg mellom kylling eller laks, servert med søt chilisaus & Sumosalat.

Misosuppe

Tradisjonell misosuppe basert på soyabønner.

Kantonesisk Blomkål

En litt mindre porsjon av vår vegetar hovedrett. Tempura stekte blomkål buketter woket i klebrig og søt kantonesisk saus, serveres med ris.

Stekte Gyoza Dumplings

Stekte kylling Gyoza dumplings penslet med søt og klebrig kantonesisk saus.

Sim-Sim Pokè

Sashimi av laks med teriyakisaus. Serveres med edamamebønner, jordbær, salat og vårløk på en seng av ris.

Tempura Pokè

Tempurascampi med chilimajo og teriyakisaus. Serveres med edamamebønner og salat på en seng av ris.

Kobachi Pokè

Oppskåret sashimi av tunfisk blandet i en sterk sesamdressing. Serveres med avokado, sjøgressalat og et tempura-egg på en seng av ris.

Spicy Koreansk Poké

Laks servert med avakado, agurk, edamame, rødkål og sprø quinoa. Servert på en seng av ris og salat toppet med vår sterke & syrlige koreanske saus.

Goma Kylling

Kylling marinert i trøffel miso, servert med edamame bønner, crispy wonton, rødkålblanding, Shigekis goma dressing, sjøgressalat & spicy majo på en seng av ris.

Yasai Poké

Avokado, egg, jordbær, agurk & sjøgressalat servert på en seng av ris med salat & Shigeki sin goma dressing.

🌱 Vegansk Poké

Avokado, jordbær, agurk & sjøgressalat servert på en seng av ris med salat & litt sterk kobachi dressing.

Stekt Ris med Kylling eller Svin

Stekt ris med kylling eller svin (+10kr), søt chili, egg og grønnsaker.

Indrefilet eller Kylling Thai-Basilikum

Mør indrefilet eller kylling med Sumo’s spesial thai-basilikumsaus. Serveres med blandede grønnsaker og ris.

San Lay Special

Indrefilet pannestekt med wokede strimler av gul & grønn paprika, champignon & zucchini, servert i vår helt egen thai currymiks. Veldig sterk! Serveres med ris.

Dampede Bao Buns

3 valgfrie dampede Bao Buns. Velg mellom: TEMPURA - En klassiker. Frityrstekt ebi nobashi scampi med chilimayo og sweet chilisaus. NYC Orange Chicken - Saftige biter tempura kyllinglår, sprøstekt og woket i vår hjemmelagde klebrige appelsinsaus. STICKY PORK - Karamellisert sparerib (uten bein). Serveres med asiatisk coleslaw og salat. KYLLING SATAY - Marinert kyllingbryst med vår hjemmelagede sataysaus og frisk salat. SEXY FISH - Mør hvit fiskefilet, panert, serveres med chilli majo, teriyaki saus & fargerik salat. VEGETAR - Vår hjemmekomponerte vegetardeig (laget av kjerner, nøtter, sopp, kikerter & bønner) rullet i panko og sprøstekt.

Kylling Satay

Marinerte kyllingspyd servert med Sumos peanøttsaus. Serveres med wokgrønnsaker og ris.

Pad Thai

Sumos versjon av Thailands mest populære middagsrett. Velg mellom kylling, scampi, mør indrefilet eller en kombinasjon av alle.

Rød Curry

Sumos litt sterke hjemmelagde rød karrisaus med asiatiske grønnsaker og ris. Velg mellom kylling, scampi, mør indrefilet eller en kombinasjon av alle. Serveres med ris.

Kuso Ushi Burger

Fire sorter kjøtt (høyrygg, indrefilet, rundbiff & culotte) kvernes og krydres for hånd av våre egne kokker. Serveres som 180g burger i hjemmelaget brød med salat, kimchee coleslaw, wasabidressing og søtpotetfries med japansk steinsalt.

Shigeki Steak

180g indrefilet. Woket og karamelisert i Sumo's hemmelige kantonesiske saus. Serveres med ris og grønnsaker i "asian style".

MiSo Happy Laks

180g ovnsbakt laksefilet marinert i trøffel og miso. Serveres med ris, fruktig misosaus og grønnsaker i "asian style".

Shigeki Goma Kylling Salat

Langtidsmarinert kylling på en seng av kinesisk kål og rødkål. Serveres med sprø wonton og Goma-dressing, toppet med koriander og sesamfrø.

NYC Orange Chicken

New York sin mest populære varme asiatiske rett! Saftige biter tempura kyllinglår, sprøstekt og så woket i vår hjemmelagde versjon av denne superpopulære klebrige appelsinsausen. Serveres på et bambusblad med cashewnøtter og Jasmin ris.

Kantonesisk Blomkål

Tempura stekte blomkål buketter woket i klebrig og søt kantonesisk saus, serveres med cashew nøtter og chilli på et bambus blad med Jasmin ris. Kan alternativt serveres woket, ellers lik, noe som også gjør retten glutenfri!

Sticky Pork

Karamelliserte spareribs, serveres med stekt ris.

Ebi Maki

8 biter. Kokt scampi og avokado.

Tempura Maki

8 biter. Frityrstekt ebi (scampi) med avokado.

Sakura Maki

8 biter. Fersk laks og vårløk.

Hotate Maki

8 biter. Ferske kamskjell og vårløk. Toppet med chilimajones eller wasabimajones.

Softshell Maki

6 biter. Frityrstekt softshell krabbe med avokado og agurk, toppet med teriyakisaus.

Hamachi Maki

8 biter. Kongefisk med vårløk og wasabimajones.

Spicy Tuna Maki

8 biter. Fersk tunfisk og vårløk, toppet med srirach.

Vegetar Maki

8 biter. Fersk paprika med avokado og agurk, toppet med cherrytomat og trøffelmajones.

Vegan Maki

8 biter. Fersk paprika med avokado og agurk.

Hot Ebi

8 biter. Scampi og avokado på innsiden. Flambert kremost, sriracha og teriyakisaus på toppen.

Hot Philadelphia

8 biter. Laks og vårløk med flambert Philadelphia-ost på toppen.

Ebi Ringo

8 biter. Tempura ebi (scampi), kremost og eple på innsiden. Jordbær, Sumo majones, knuste peanøtter og teriyakisaus på̊ toppen.

Golden Gate

8 biter. Fritert laks med Philadelphia-ost, sriracha, vårløk og paprika. Toppet med panko, Sumo-majo og teriyakisaus.

Morudoba Sake

6 biter. Laks, vårløk, agurk og sriracha på innsiden. Fritert rull med nøtter og chillimajones på toppen.

Ebi Mekishiko

8 biter. Tempura ebi (scampi) og fersk tunfisk på innsiden. Sprø sjøgress, jalapenomajones og dråpe chili.

Spicy Hamachi

8 biter. Kongefisk med vårløk på innsiden. Toppet med Sumo's egen friske og sterke majones av chili, vårløk, persille, pepperrot, ingefær, avokado og en dråpe wasabi.

Crunchy Maguro

8 biter. Fersk tunfisk, sriracha, takuan syltet reddik på innsiden. Panko og wasabimajones på toppen. (Sterk chili, sprø flak og syltet reddik)

Ushi Maki

8 biter. Pannestekt indrefilet og vårløk, toppet med flambert Philadelphia-ost, cherrytomat, pepper og sterk saus.

Spicy Hotate

Bløtdyr og produkter av disse Fisk og produkter av disse Sesamfrø og produkter av disse Skalldyr og produkter av disse