Yemen Zaad Restaurant

Arabisk Salat

Fattoush Salat

Sahawek m/ Fetaost

Yoghurt m/ Agurk og Mynte

Fahsa

Dampet kokt lam, bukkehornkløver, smaksatt med blandede krydder, servert med tradisjonelt rasjosj brød og sahawek chili.

Mugalgal

Lammeterninger tilberedt med løk, hvitløk og krydder. Serveres med tradisjonell mandi ris eller rasjosj brød og sahawek chili.

Mandi Lam

Dampet lam, marinert med smakfulle urter og krydder, servert med tradisjonell mandi ris og sahawek chili.

Hadrami Lam

Lam marinert med krydder, servert med tradisjonell mandi ris og sahawek chili.

Zorbian Lam

Lam i yoghurt og krydder, lagvis med ris og urter, servert med tradisjonell sahawek chili.

Haneed Lam

Lam dampet i flere timer og stekt med urter, krydder, sprø løk og servert med mandi ris og sahawek chili.

Mandi Kylling

Dampet halv kylling, marinert med smakfulle urter og krydder, servert med tradisjonell mandi ris og sahawek chili.

Mandi Kylling Kvart

Dampet kvart kylling, marinert med smakfulle urter og krydder, servert med tradisjonell mandi ris og sahawek chili.

Mabdi Kylling

Grillet halv kylling med tradisjonell mandi ris og sahawek chili.

Arika m/ Dadler

Dadler med rasjosj, krem og honning.

Sahawek (Chilisaus)