Kaldpresset fra det kremede kjøttet av chilenske avokadoer, Clearspring Organic Avocado Oil har en deilig, nøtteaktig smak som er perfekt for et stort utvalg av retter. Det kan brukes til å dyppe brød i, legge til farge og smak til dressinger, steking og til og med frityrsteking da det har et veldig høyt røykepunkt.
Den er også kolesterolfri, rik på vitamin E, omega 3 og 6, og den er høy i enumettet fett.