Einerrøkt Laks fra Lofoten Spesialiteter er laget ved vårt røykeri i Lofoten. Røykeriet ligger rett ved havkanten og når det stormer, som det ofte gjør i nord, slår bølgene så høyt over bryggekanten at vi av og til sier det er saltet fra sjøsprøyten som gir vår røkte laks sin unike, karakteristiske smak. Det er selvfølgelig ikke hele sannheten, men heller en anelse uhøytidelighet.
# Fisk