Amber Restaurant

Liten Kombo til en person

8 biter makirull, 2 biter nigiri, dim sum og asiatiske småretter

Kombo for to personer

16 biter makirull, 6 biter nigiri, dim sum og asiatiske småretter

Stror Maki Moriawase

Et generøst utvalg av makiruller fra Ambers spesialirteter på til sammen 60 biter- passer til 3-4 personer.

Eby Fritert Tempura

4 biter friter scampi serveres med mango-jalapeno saus.

Squid Rings

6 biter fritert squid rings servere med mango og jalapenosaus.

Stekt Ris

Stekt ris med egg, bambu og minimais.

Bao Buns med And

2 stk bao buns med and, hoisinsaus, sesamfrø, crispisalat, agurk, og vårløk.

Bao Buns Med Spro Kylling

2 stk bao buns med sprøstekt kylling, sweet chili saus, hjemmelaget kimchikål, sesamfrø, agurk og vårløk

Pasjonskfrukt Ceviche

Tunfisk, laks, mango, rød løk, agurk, ingefær, chili, guacamole og pasjonsfruktsaus

Sprø Gyoza

4 biter dumplings med kylling, scampi, ingefær, chili, fersk

Siu Mai

4 biter dumplings med scampi, svin, ørretrogn, ingefær, chili, fersk koriander og vårløk. Serveres med gyozasaus ( F, GL, SD)

Yazi Wonton

Dumpling med grønnsaker and og agurk.

Chun Kin Vegetar

4 biter friterte vårruller med karrigrønnsaker, ingefær, chili, fersk koriander og vårløk. Serveres med søt chilisaus

And Shoyu Ramen

En rik, hjemmelaget suppe basert på kylling og okse, med fritert and, soyamarinert egg, eggnudler, koriander, ingefær, hvitløk, nori, sesamfrø, bønnespirer, pak choy og hjemmelaget kimchi (s, sf, e, gl)

Kylling Miso Ramen

En rik, hjemmelaget suppe basert på kylling og okse kraft, med kylling, soyamarinert egg, eggnudler, koriander, ingefær, hvitløk, nori, sesamfrø, pak choy og hjemmelaget kimchi

Vegetar Wok

Fritert tofu, grønnsaker, hot basil-saus, eggnudler eller ris (e, gl, sf, s)

Kylling Wok

Kylling, grønnsaker, chilli-koriandersaus, eggnudler eller ris (e, gl, sf)

And wok

And, grønnsaker, teriyakisaus, eggnudler eller ris (e, s, sf, gl)

Amber Peking And

Saftig And serveres med kumquat-plommesaus, fersk ingefær, koriander og limeblader, dagsferske grønnsaker og jasminris som tilbehør.

Tradisjonell Kinesisk And

Helstekt And, servert med tynne kinesiske pannekaker, vårløk, agurk og hoisinsaus.

Maki Moriawase

Et generøst utvalg av våre klassiske makiruller på til sammen 46 biter - passer til 2-3 personer.

Sushi Maki Kombo

8 biter nigiri, 16 biter uramaki, 12 biter futomaki og 4 stk tempura scampi. Til sammen 40 biter - Passer til 2 personer.

Vegetar Moriawase

4 biter nigiri, 8 biter uramaki, 6 biter futomaki. Til sammen 18 biter- passer til 1 person.

Sashimi Moriawase

25 skiver sashimi av fisk og skalldyr servert med sashimisaus og ris- passer til 1 person. Uten ørretrogn

Moriawase Mix

4 biter nigiri, 8 biter uramaki og 12 skiver sashimi. Til sammen 24 biter- passer til 1 person.

Sushi Maki Moriawase

4 biter nigiri, 8 biter uramaki og 6 biter futomaki. Til sammen 18 biter- passer til 1 person.

Maki Kombo

16 biter uramaki og 6 biter futomaki til sammen 22 biter - Passer til 1 person.

Mango Appelsin Laks

Laks nigiri med mango-appelsin gele og jackfruit crunch (f)

Tunfisk rødløkmarmelade

Tunfisk nigiri med rødløkmarmelade og teriyakisaus

Kingfish Trøffel

Kingfish nigiri med trøffelmajones og sprø potetgull (f, gl, e)

Flambert Laks

Flambert laks nigiri med teriyakisaus og kimchi sesamfrø (f, s, sf)

Pasjonsfrukt laks

Laks sashimi med pasjonsfruktsaus og jackfruit crunch (f)

Kimchi tunfisk

Tunfisk sashimi med hjemmelaget kimchikål og kimchisaus (f)

Trøffel-Ponzu Kingfish

Kingfish sashimi med ponzusaus, sprø potetgull og trøffelmajones (f, e, gl)

Wasabi-Kamshell

kamskjell sashimi med wasabisaus, sprø søtpotetgull og rødbeterpuré

Avokado

Laks

Kokt reke

Kamskjell

Tunfisk

Kingfish Hamachi

Avokado S.

Laks S.

Kokt reke S.

Kamskjell S.

Tunfisk S.

Kingfish Hamachi S.

Yasai Maki

Sesamfrø, friterte grønnsaker, philadelphiaost og teriyakisaus.

Philadelphia

Philadelphiaost, avokado, kokt reke, laks.

Sake

Laks, agurk, vårløk og chillimajones.

Sake California

Laks, agurk, avokado, tobiko og japansk majones.

Tekka

Tunfisk, avokado, chillimajones, teriyakisaus, vårløk og ørretrogn.

Kyoto

Sesamfrø, stekt laks, kokt scampi, avokado og jalapeñosaus.

Spicy Sapporo

Sesamfrø, kamskjell, chilimajones og vårløk.

Sake Ikura

Laks, avokado, japansk majones, vårløk og ørretrogn,

Tempura

Sesamfrø, fritert scampi, avokado og chilimajones

Flambert Spicy Kamskjell

kamskjell, chilimajones, vårløk, sesamfrø og flambert philadelphia ost

Hamachi Trøffel

avokado, fritert scampi, sesamfrø, toppet med kingfish trøffel mix og sprø potetgull(f, sd, m, gl, eg)

Fritert Kimchi Tuna

Avokado og philadelphia ost, toppet med spicy kimchi tunfisktartar (f, m, eg, gl)

Spicy Laksetartar

kokt reke, avokado, philadelphia ost og tobiko, toppet med spicy laksetartar (e, f, sd)

Trøffel Tempura

avokado, fritert scampi, sesamfrø, flambert laks, trøffelmajones, vårløk og ørretrogn (sd, gl, f, m)

Mango Philadelphia

Mango, avokado, philadelphia ost, flambert laks, teriyakisaus og jackfruitcrunch (f, s, m, gl)

Kamskjell Guacamole

kamskjell, chilimajones, vårløk, sesamfrø, guacamole og ørretrogn (Bd, Eg, Sf)

Kamskjell Fritert 6 biter

Kamskjell, laks, avokado og japansk majones.

Fritert 6 biter

Laks, kveite, agurk, avokado, philadelphia ost, chilimajones og teriyakisaus.

Fritert Vegetar 6 biter

Minimais, avokado, agurk, Philadelfia ost og teriyakisaus.

Wakame Fritert 6 biter

Minimais, koreansk gulrot, toppet med wakamesalat, sesamdressing og jackfruitcrunch (s, sf, gl)

Brunost Cheesecake

mør ostekake laget av norsk brunost, serveres med hjemmelaget skogsbærsaus og salt karamell (m, e, gl)

Hvit Sjokolade-Matcha- Brownie

asiatisk hvit sjokoladebrownie med japansk matcha grønn te, serveres med jordbær-basilsaus og ganache-kaffekrem (m, e, gl)

Pepsi max - 0,33L

Pepsi - 0,33L

Eplemost - 0,33L

Red Bull

Granatepledrikk Økol Galvanina

0,355

Mandarindrikk Økol Galvanina

0,355

Iste Fersken Økol Galvanina

0,355

Ginger Beer Galvanina

0,355

Brooklyn Special Effects

0,33

Kronenbourgh 1664 Blanc

0,33

Erdinger

Soya

Soya Gluten Free

Wakame

Ingefær

Wasabi

Ørretrogn

Hoisinsaus

Teriyakisaus

Sweet chilisaus

Sashimisaus

Sriracha

Mango og jalapeñosaus

Chilimajones

Sushiris

Jasminris

Stekte grønnsaker