Restauracja ParmA

Focaccia z ziołami

Grana padano D.O.P., oliwa pietruszkowo-czosnkowa

Bruschetta z pomidorami i bazlią

Bruschetta z ricottą, szynką dojrzewającą

Ricotta, prosciutto crudo, rukola, suszone pomidory

Krewetki w emulsji maślano-winnej

6 szt. krewetek, czosnek, chilli, pietruszka, pieczywo

Krem z pomidorów pelati

Oliwa pietruszkowo-czosnkowa, grana padano D.O.P., pieczywo

Focaccia z breasolą

Pieczywo z rozmarynem, a w środku włoska wołowa breasola z szarpaną bufalą, słodkimi podsuszanymi pomidorkami koktajlowymi i rukolą. Podane w formie kanapki z oliwą pietruszkowo-czosnkową

Ravioli z ricottą i szpinakiem

Podane w emulsji maślano-winnej ze świeżym szpinakiem

Bazyliowe strozzapreti z burratą

Makaron strozzapreti czyli spiralne rurki, podane ze szpinakiem w emulsji bazyliowej. Słodkie podsuszane pomidorki koktajlowe oraz kremowa burrata z dodatkiem pistacji

Spaghetti all'amantriciana z burratą

Smażone włoskie guanciale z czosnkiem, cebulą, sosem z pomidorów pelati, podane z kremową burratą i grana padano D.O.P.

Risotto z krewetkami na ostro

Gotowany na winie ryż arborio z krewetkami i peperoncino oraz lekko słonawym sambalem. Posypane pietruszką z podsuszanymi pomidorkami koktajlowymi

Spaghetti aglio e olio

300 g. Oliwa, czosnek, pietruszka, chilli, pomidory cherry, grana padano D.O.P.

Spaghetti carbonara

300 g. Boczek, czosnek, żółtko, śmietana, grana padano D.O.P.

Gnocchi gorgonzola e pera

400 g. Sos śmietanowy, gorgonzola, gruszka, orzech włoski, cebula, czosnek, rukola

Spaghetti carbonara

300 g. Guanciale czosnek, żółtko, grana padano D.O.P.

Tartufo tagliatelle

350 g. Sos śmietanowy, pasta truflowa, pieczarki, szpinak, cebula, czosnek, grana padano D.O.P.

Gnocchi quattro fromaggi e broccoli

400 g. Sos śmietanowy, gorgonzola, camembert, mozzarella, brokuł, nasiona słonecznika, grana padano D.O.P.

Spaghetti ragu alla bolognese

400 g. Mięso wieprzowo-wołowe, sos pomidorowy, warzywa, grana padano D.O. P

Tagliatelle pollo e gorgonzola

400 g. Sos śmietanowy, gorgonzola D.O.P., kurczak, szpinak, pomidory cherry, grana padano D.O.P.

Spaghetti aglio e olio con gamberi

380 g. Krewetki 6 szt., oliwa, czosnek, pietruszka, chilli, pomidory cherry, grana padano D.O.P.

Spaghetti calabrese con gamberi

400 g. Emulsja maślano-winna, pasta calabrese, krewetki 6 szt., szpinak, czosnek, cebula, chilli, grana padano D.O.P.

Margherita

Pomidory pelati, mozzarella

Funghi

Pomidory pelati, mozzarella, pieczarki

Prosciutto Cotto

Pomidory pelati, mozzarella, włoska szynka gotowana cotto

Spinaci

Pomidory pelati, mozzarella, szpinak, camembert, grana padano D.O.P.

Salame Napoli

Pomidory pelati, mozzarella, salami napoli

Salame Ventricina

Pomidory pelati, mozzarella, salami ventricina

Salame Piccante

Pomidory pelati, mozzarella, salami spianata piccante

Capriciosa

Pomidory pelati, mozzarella, włoska szynka gotowana cotto, pieczarki

Jalapeño

Pomidory pelati, mozzarella, boczek, cebula, jalapeño

Tonno

Pomidory pelati, mozzarella, tuńczyk, oliwki, cebula

Hawai

Pomidory pelati, mozzarella, włoska szynka gotowana cotto, ananas

Frutti di Mare

Pomidory pelati, mozzarella, owoce morza, czosnek, grana padano D.O.P., pietruszka

Italia

Pomidory pelati, mozzarella, camembert, oliwki, suszone pomidory, rukola

Carciofo

Pomidory pelati, mozzarella, karczochy, włoska szynka gotowana cotto, oliwki

Wegetariana

Pomidory pelati, mozzarella, 4 wybrane warzywa

Vegańska

Pomidory pelati, ser wegański, 4 wybrane warzywa

Quattro Fromaggi

Pomidory pelati, mozzarella, camembert, grana padano D.O.P., gorgonzola D.O.P.

Diavola

Pomidory pelati, mozzarella, sos piri piri, salame spianata piccante, cebula, jalapeño, pieprz, tabasco

'nduja

Pomidory pelati, mozzarella, 'nduja, cebula, mascarpone

BBQ

Sos BBQ, mozzarella, kurczak, boczek, cebula

Carbonara

Sos śmietanowy, mozzarella, boczek, cebula, jajko, czosnek, pieprz, grana padano D.O.P.

Salsiccia

Pomidory pelati, mozzarella, salsiccia, kurczak, brokuły, kukurydza

Pizza z gruszką

Sos śmietanowy, mozzarella, gruszka, orzech włoski, gorgonzola D.O.P., rukola

Parma

Pomidory pelati, mozzarella, włoska szynka dojrzewająca prosciutto crudo, pomidory cherry, grana padano D.O.P.

Tartufo

Sos śmietanowo-truflowy, mozzarella, mascarpone, salami ventricina, pomidory cherry, świeża bazylia

Di Bufala

Pomidory pelati, mozzarella, di bufala D.O.P., włoska szynka dojrzewająca prosciutto crudo, świeża bazylia

XOXO

Powidła śliwkowe, mozzarella, salami ventricina, cebula, ricotta, rukola

Sałatka a'la cezar z kurczakiem

Kurczak SV, mix sałat, pomidory cherry, sos a'la cezar, grana padano D.O.P., oliwa pietruszkowo-czosnkowa, pieczywo

Sałatka z krewetkami

Krewetki 6 szt., mix sałat, pomidory cherry, grana padano D.O.P., marynowana rzodkiew, oliwa pietruszkowo-czosnkowa, pieczywo

Cannoli

3 szt. Chrupiące rurki nadziane aksamitnym kremem z sera ricotta z dodatkiem pistacji

Lemon Soda 0,33 l

Mojito Soda 0,33 l

Oran Soda 0,33 l

San Pellegrino Chino 0,33 l

San Pellegrino 0,25 l

Aqua Panna 0,25 l

Toma Sok Jabłkowy 0,2 l

Toma Sok Pomarańczowy 0,2 l

Toma Nektar z Czarnej Porzeczki 0,2 l

Książęce Złote Pszeniczne 0%

Aqua Panna 0,7 l

San Pellegrino 0,7 l

Lech Free 0,5 l

Lech Free Limonka Mięta 0,5 l

Lech Free Arbuz z Miętą 0,5 l

Pepsi 0,85 l

7UP 0,85 l

Peroni Nastro Azzurro 0,3 l