Bistro Kuźnia

Anelli di cipola

Krążki cebulowe w cieście

Focaccia

Opcje do wyboru

Piatto di salumi e fromagio

Ser gorgonzola, ser grana padano, prosciutto, salami spianata piccante, salami Napoli, speck, kapary, oliwki czarne, orzechy włoskie, miód, chleb włoski

Zupa Pomidorowa

Petto di pollo con melanzane

Pierś z kurczaka z serem taleggio i żurawiną podawana z warzywami grillowanymi z sosem śmietanowym, parmezanem i chrupiącymi gnocchi

Salmone al forno

Łosoś z pieca z masłem i koperkiem, podany z ostrygowym ryżem

Petto d'anatra con mirtillo rosso

Udo z kaczki z sosem żurawinowym, z chrupiącym gnocchi i karmelizowaną marchewką

Margarita

Sos pomidorowy, ser mozzarella, pomidorki cherry, suszone oregano, suszona bazylia

Mediolan

Sos pomidorowy, ser mozzarella, włoska szynka gotowana, suszone oregano

Palermo

Sos pomidorowy, ser mozzarella, pieczarki, salami Napoli, suszone oregano

Werona

Sos pomidorowy, ser mozzarella, pieczarki, papryka czerwona, cebula czerwona, rukola, pomidorki cherry

Padwa

Sos pomidorowy, ser mozzarella, kurczak, zielone pesto, suszone pomidory

Triest

Sos pomidorowy, ser mozzarella, ser camembert, ser taleggio

Brescia

Sos pomidorowy, ser mozzarella, szynka prosciutto, pomidorki cherry, ser grana padano, rukola

Parma

Sos pomidorowy, ser mozzarella, speck włoski, salami piccante, cebula czerwona

Mesyna

Sos pomidorowy, ser mozzarella, krewetki, małże, kalmary, cebula

Ferrara

Pasta z czarnych trufli, ser mozzarella, salami piccante, serek mascarpone, papryczki peperoncino

Rowigo

Sos śmietanowy, mix grzybów, ser mozzarella biała, salami piccante, świeży szczypiorek

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Makaron spaghetti, czosnek, papryczki peperoncino, pietruszka, ser parmezan

Pappardelle con spinaci

Makaron pappardelle, podsmażona cebula, smażony czosnek, kurczak, masło, szpinak baby, pomidorki koktajlowe, ser parmezan

Spaghetti bolognese con carne di manzo e maiale

Makaron spaghetti, mięso wołowo-wieprzowe, smażony czosnek, podmażona cebula, pomidory pelati, ser parmezan

Pappardelle parma

Makaron pappardelle, masło, podsmażona cebula, szynka prosciutto, kozi ser, rukola, ser parmezan

Pappardelle gorgonzola

Makaron pappardelle, kurczak, podsmażona cebula, smażony czosnek, śmietana, ser gorgonzola, szpinak, pomidory suszone

Spaghetti aglio olio z krewetkami

Makaron spaghetti, czosnek, papryczki peperoncino, krewetki, pietruszka, ser parmezan

Spaghetti tagliolini al nero di seppia all frutti di mare

Makaron spaghetti tagliolini z atramentem mątwy, krewetki, małże, kalmary, podsmażona cebulka, smażony czosnek, śmietana, czerwone pesto, pietruszka, ser parmezan

Penne Kuźnia

Makaron penne, podsmażana cebula, czosnek, polędwiczka wieprzowa, śmietana, pasta z czarnych trufli

Gnocchi con vino rosso

Włoskie kluski ziemniaczane, podsmażana cebulka, smażony czosnek, czerwone wino, speck, rukola, ser parmezan

Gnocchi con funghi

Włoskie kluski ziemniaczane, podsmażana cebula, smażony czosnek, grzyby, pasta truflowa, sos śmietanowy, pietruszka, ser parmezan

Gnocchi di patate con salmone

Włoskie kluski ziemniaczane, łosoś wędzony, podsmażana cebulka, smażony czosnek, sos śmietanowo-pomidorowy, szczypiorek, rukola, pomidorki cherry, ser parmezan

Tiramisu