Delhi House

Samosa

Dwa smażone pierogi z farszem z ziemniaka i zielonego groszku z przyprawami, podawane z sosem z tamaryndowca Zdjęcie poglądowe

Pakora

Smażona przekąska z mąki z ciecierzycy z aromatycznymi przyprawami podawana z sosem miętowym. Zdjęcie podglądowe

Honey chilli potato

Smażone ziemniaczki w ostrym miodowym sosie. Zdjęcie poglądowe

Almond beetroot tikki

Kotleciki z buraka z siekanymi migdałami w pikantnym sosie podawane z sosem miętowym

Veg manchurian

Smażone kulki warzywne w aromatycznym sosie manchurian. Zdjęcie poglądowe

Onion potato bhajia

Chrupiące kawałki cebuli i ziemniaka, smażone w cieście z mąki z ciecierzycy podawane z sosem miętowym. Zdjęcie poglądowe

Naga ghost pepper wings

Skrzydełka z kurczaka marynowane w pikantnych przyprawach naga ghost chili pieczone w piecu tandoor, podawane z sosem miętowym. Zdjęcie podglądowe

Chicken wings

Chrupiące skrzydełka z kurczaka podawane w pikantnym, czosnkowym sosie Zdjęcie podglądowe

Momos

Gotowane na parze lub pieczone w tandoor, 6 pierożków z aromatycznym farszem z kurczaka, podawane z pikantnym sosem

Dal

Rozgrzewająca zupa z soczewicy z czosnkiem, imbirem i szpinakiem. Zdjęcie poglądowe

Awadhi soup

Kremowa zupa na bazie mleczka kokosowego z rozmarynem i tymiankiem Zdjęcie podglądowe

Manchow

Zupa z siekanymi warzywami z aromatem imbiru i czosnku z makaronem

Biryani

Ryż basmati duszony z aromatycznymi przyprawami, wodą różana, podawany z sosem raita. Dodatki do wyboru. Zdjęcie podglądowe

Chicken tikka

Soczyste mięso z podudzia z kurczaka marynowane w aromatycznych przyprawach z jogurtem

Kamasutra tikka

Soczyste mięso z udek kurczaka w kremowej, serowej marynacie z zielonym kardamonem, pokryte serem gouda

Garlic chicken tikka

Soczyste kawałki udek z kurczaka marynowane w jogurcie z czosnkiem i aromatycznymi indyjskimi przyprawami upieczone w piecu tandoori. Zdjęcie poglądowe

Hariyali chicken tikka

Soczyste kawałki udek z kurczaka marynowane w jogurcie ze szpinakiem i indyjskim przyprawami pieczone w picu tandoori

Paneer tikka

Indyjski ser marynowany w jogurcie i indyjskich przyprawach, pieczony w piecu tandoori z cebulą i papryką. Zdjęcie podglądowe

Seekh kebab

Siekane mięso uformowane w podłużny kształt z aromatycznymi przyprawami

Prawns tandoori

Krewetki w delikatnej marynacie, pieczone w piecu tandoori. Zdjęcie podglądowe

Tandoori platter

Seekh kebab, 2 szt. Salmon tikka, 3 szt. Prawn tandoori, 2 szt. Lamb tikka, 2 szt. Chicken tikka, 2 szt. Garlic tikka, 2 szt. Paneer tikka, 2 szt. butter naan, ryż, sos. Zdjęcie poglądowe

Nawabi

Tradycyjne danie kuchni mughlai. Sos curry z cebuli, orzechów, mleka kokosowego i aromatycznych przypraw

Malai kofta

Smażone kulki serowe z sera paneer w łagodnym, kremowym sosie z nerkowców. Zdjęcie podglądowe

Do pyaza

Popularne danie w północnych Indiach, smażona, a następnie gotowana cebula z pomidorami i aromatycznymi przyprawami. Zdjęcie podglądowe

Makhani

Kremowy, maślany sos z pomidorów, cebuli i z zielonym kardamonem

Jalfrezi

Przygotowane metodą stir fry danie na bazie curry z aromatem sweet chili

Goan curry

Curry z kruszonym kokosem, mlekiem kokosowym i pikantnymi indyjskimi przyprawami

Sixty five

Danie smażone według metody stir fry w pikantnej glazurze z ziarnami musztardy

Peri peri

Danie na bazie curry z pieprzowcem owocowym — odmiana pieprzu malagueta

Kadhai

Sos na bazie cebuli i papryki z aromatycznymi przyprawami

Korma

Kremowy sos na bazie mleczka kokosowego, suszonych owoców i orzechów

Saagwala

Kremowy, zblendowany sos na bazie curry i szpinaku

Vinadloo

Jedno z ostrzejszych dań na bazie curry, ziemniaków i pomidorów z aromatem czosnku i chili

Honey

Pikantna, miodowa glazura z kawałkami papryki i cebuli

Tikka masala

Pikantny sos na bazie pomidorów i cebuli z aromatycznymi przyprawami

Mango

Kremowy i aromatyczny sos z mango i śmietanką

Chili

Danie przygotowane metodą stir fry w glazurze z sosu sojowego i chili z papryką i cebulą

Tawa

Sos na bazie cebuli i pomidorów z aromatycznymi przyprawami

Seekh masala

Siekane mięso pieczone w piecu tandoor, przygotowane w woku z sosem masala

Noodles

Z sosem butter chicken lub saagwala chicken

Chow mein

Makaron przygotowany metodą stir fry z warzywami i sosem sojowym

Fried rice

Ryż przygotowany metodą stir fry z warzywami i jajkiem

Dal makhani

Trzy rodzaje soczewicy w maślanym, kremowym sosie. Zdjęcie podglądowe

Dal tarka

Mix żółtej soczewicy z cebulą, pomidorem i ghee. Zdjęcie podglądowe

Aloo Gobi

Tradycyjne indyjskie danie z ziemniaków i kalafiora z aromatycznymi przyprawami

Mix veg

Wegetariański mix w sosie cebulowo-pomidorowym w aromacie indyjskich przypraw. Zdjęcie poglądowe

Chana masala

Rodzaj ciecierzycy kalubi w sosie masala. Zdjęcie podglądowe

Matar Paneer

Zielony groszek z indyjskim serem w kremowym sosie masala curry

Butter naan

Indyjski chlebek z mąki pszennej wypiekany z masłem w piecu tandoor

Roti

Chlebek z mąki pełnoziarnistej pieczony w piecu tandoor

Butter roti

Chlebek roti z masłem

Paratha lachha

Chrupiące, kruche, warstwowe podpłomyki z mąki pełnoziarnistej

Pudina

Chrupiące, kruche, warstwowe podpłomyki z mąki pełnoziarnistej z miętą

Kulcha

Chlebek naan nadziewany mięsem z jagnięciny lub serem paneer, lub farszem z ziemniaka i groszku z aromatycznymi przyprawami podawane z sosem makhani

Ryż basmati

Gotowany na parze

Jeera rice

Ryż basmati aromatyzowany kuminem, kurkumą i świeżą kolendrą

Gulab jamun

Trzy delikatne kulki z masy mlecznej namaczane w wodzie różanej i syropie cukrowym. Zdjęcie podglądowe

Sosy

Lassi

350ml. Napój do wyboru