Pochodzi z mięsa z udźca wieprzowego, jest odtłuszczona, bez kości, parzona. Jeden z najczęściej używanych produktów we Włoszech. Prosciutto Cotto jest soczysta i ma delikatny smak.
Nie zawiera glutenu, dodatkowych polifosforanów. 100% mięso wieprzowe z włoskich gospodarstw hodowlanych. Pakowano w atmosferze ochronnej.