Lardo to słonina z włoskich tusz wieprzowych. Aromatyczna i delikatna. Smak i proces sezonowania zawdzięcza szczególnym właściwościom węglanu wapnia zawartego w skałach. Posolone mięso umieszczane jest w marmurowych pojemnikach z przyprawami (m.in. czarny pieprz, cynamon, kolendra, goździki, rozmaryn, czosnek). Dojrzewa przynajmniej 6 miesięcy.
For weight-based items, there might be a slight difference in the actual weight received. More on weight-based items