Po łacinie „honor” oznacza szacunek bądź cześć. Natomiast Onor A w tym przypadku jest nagrodą za ciężką pracę i współpracę z innymi winiarzami z malowniczych wzgórz Asolo. Dominują tu cięższe gleby gliniaste z marglami i piaskowcami, które są bogate w minerały. Zastosowano technikę krótkiej maceracji na skórkach w niskiej temperaturze na początkowym etapie winifikacji, co w połączeniu ze skrupulatną selekcję gron dało wyśmienity rezultat. Natomiast musowanie uzyskujemy dzięki wtórnej fermentacji (metoda włoska). Jasnosłomkowe z zielonkawymi refleksami, o atrakcyjnych aromatach złotego jabłka, gruszki, białej brzoskwini i grejpfruta z akcentami białych kwiatów. Eleganckie na podniebieniu z miękką musującą konsystencją. Dominują nuty świeżych owoców sadu wzbogacone nutami limonki z rześkim zakończeniem. Podawać z krokietami rybnymi, skorupiakami, do risotto milanese, grillowanego łososia, okonia morskiego bądź piotrosza, do letnich sałatek jak caprese oraz ze świeżymi serami jak stracciatella czy polski bundz.
This item is excluded from offers.